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しろねポークしろねポーク

「しろねポーク」は、新潟市南区白根で飼育されているブランド豚。地域一体となって、安全で均質な豚肉の生産に取り組もうと、立ち上がった銘柄です。脂には甘みがあり、旨味が詰まった身が特長。冷めても豚肉特有の臭みが出ないことから、冷しゃぶなどに用いると本領を発揮します。また、肉質が柔らかいのも魅力の一つ。その美味しさから、新潟市内のとんかつ屋さんでも「しろねポーク」を好んで使用するお店があるほど。人気と実力を兼ね備えた豚肉です。

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