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しろねポーク「しろねポーク」は、新潟市南区白根で飼育されているブランド豚。地域一体となって、安全で均質な豚肉の生産に取り組もうと、立ち上がった銘柄です。脂には甘みがあり、旨味が詰まった身が特長。冷めても豚肉特有の臭みが出ないことから、冷しゃぶなどに用いると本領を発揮します。また、肉質が柔らかいのも魅力の一つ。その美味しさから、新潟市内のとんかつ屋さんでも「しろねポーク」を好んで使用するお店があるほど。人気と実力を兼ね備えた豚肉です。
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東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。
佐渡市の米農家が、育苗用のハウスを活用して栽培する「 #ストック 」
佐渡産ストック（切り花） – 佐渡アグリカルチャーシップ
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佐渡アグリカルチャーシップから、冬から春の彼岸にかけて出荷される「ストック」をご紹介します。品種は、枝分かれして咲く「スプレータイプの八重咲」。重なり合ったボリューム感のある花びらが特徴で、散りにくいため仏花にもおすすめです。ピンクや紫など、やわらかなパステルカラーのストックは、お部屋をぱっと明るくしてくれますよ。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1136/1136-004/
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10月 29
雪国・新潟で誕生！もっちり食感で甘～い #国産バナナ 「 #越後バナーナ 」
新潟県産バナナ「越後バナーナ」 – シモダファーム
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雪国・新潟育ちの国産バナナ「越後バナーナ」。柏崎市にあるシモダファームが、自社の焼却施設で発生した排熱を利用して栽培しています。バナナの品種は、なかなか市場には出回らないという「グロスミッチェル」。濃厚な甘みともっちりとした食感で、特別な日に食べたくなります。ここぞというときのギフトにおすすめですよ。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0754/0754-001/
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10月 28
💬新着商品のご紹介！
令和8年度米 岩船産コシヒカリ – 山甚農産
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村上市の山甚農産（やまじんのうさん）が育てる岩船産コシヒカリ。山あいの田んぼで、清流の冷たい水と昼夜の寒暖差を生かして栽培しました。粒が大きく、噛むほどに甘みと香りが広がるお米です。全ての田んぼで土づくりを続け、種もみの準備から収穫・出荷までを自社で一貫して手がけた味わいをお楽しみください。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1253/1253-001/
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10月 28
種なしで食べやすい！さっぱりとした甘さの「 #ごま八珍柿 」
新潟県産 ごま八珍柿（種なし） – BIG BRIDGE FARM
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新潟市西蒲区の柿農家「BIG BRIDGE
FARM」から、「ごま八珍柿（ごまはっちんがき）」をご紹介します。渋抜きの過程で、果肉に「ごま」のような黒い斑点が生まれることから、ごま八珍柿と呼ばれています。一風変わった柿は、「果肉のパリッとした食感と、さっぱりとした甘さが美味しい」と評判です。美しく色付いた大玉の柿は、秋ギフトにもおすすめです。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0971/0971-001/
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10月 27
水飴と黒蜜をたっぷり使った、特大！ #たなべのかりん糖
たなべのかりん糖 – 田辺菓子舗
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かりん糖専門の田辺菓子舗から「たなべのかりん糖」をご紹介します。長さ約10cmもある特大サイズが印象的で、加茂市では誰もが知っている名物菓子です。しっとり食感と、たっぷりの黒蜜で味付けした濃厚な甘さが特徴。職人が一本ずつ丁寧に手作りしています。お盆やお正月の里帰りの手土産として人気です。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0781/0781-001/
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10月 26
新潟冬ギフトNo.1！ 幻の洋梨『 #ルレクチェ 』
ル・レクチェ（贈答用・家庭用） – 土田農園
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野菜ソムリエがいる梨園で作られる、幻の洋梨『ル・レクチェ』。新潟県の豊かな自然気候がその数少ない生産を可能にしています。只今追熟中の為、予約注文のみを受付中。そのとろける舌触り、上品な黄色い果皮、芳しくただよう甘い香りは、洋梨の王者！家庭用と贈答用の違いは、多少の見た目のみで、味に一切の変わりはありません！お好きな方をお選び下さい。
URL：https://shop.ng-life.jp/tsuchida/0012-001/
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10月 25
十日町市松之山産の #ホーリーバジル を使用したノンカフェインティー
ハーブティー「神目箒茶」 – まつのやま茶倉
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インドでは伝統的な健康法において古くから利用されてきたハーブ「ホーリーバジル」を使った、ノンカフェインティー「神目箒茶」をご紹介します。華やかな香りとすっきりとした味わいは、就寝前などのリラックスタイムにぴったり。茶葉はカレーやサラダなどの料理にかけても、アクセントになりますよ。高級感あるパッケージは、贈り物にもおすすめです！
URL：https://shop.ng-life.jp/s1129/1129-001/
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10月 24
💬新着商品のご紹介！
令和8年度米 新潟県産コシヒカリ（従来品種） – あけぼのクラブ
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「あけぼのクラブ」は、新潟市江南区にある農業法人。「地域の農地を守っていきたい」という想いから、米作りに取り組んでいます。今回ご紹介するのは、従来品種のコシヒカリ。新潟で一般的に流通している「BL品種」の原種にあたるお米です。しっかりとした食感と、噛むほどに広がる甘みをお楽しみください。精米したてをお届けします。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0677/0677-003/
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10月 24
なめらかな口当たり #五泉の里芋
五泉産 里芋 – 株式会社 蛇場農産
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五泉市の里芋は、なめらかな口当たりとねっとり食感が抜群。美しい白さときめ細かい肉質が特徴で、一度食べたら忘れられない美味しさです。今回ご紹介するのは、蛇場農産が手がける丸芋系の品種「大和早生（やまとわせ）」。コロンとした見た目が愛らしい！とってもやわらかい上に煮崩れしにくいため、煮物やお鍋にオススメです。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0896/0896-003/
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10月 23
新潟を代表する郷土料理 #焼き漬け
銀鮭の焼き漬け – 魚や片桐寅吉
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「魚や片桐寅吉」は、新潟駅ビル「CoCoLo新潟」にある店舗。港町・新潟の伝統的な食文化を支える「海産物の加工品」が数多く並びます。ご紹介するのは、新潟の郷土料理「焼き漬け」。銀鮭を両面焼き上げた後に、甘辛いタレに漬け込みました。しっとり、ふっくらとした食感が魅力。甘じょっぱい味わいは、ご飯のお供にぴったりです！
URL：https://shop.ng-life.jp/chuosuisanichiba/0362-002/
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10月 22
💬新着商品のご紹介！
令和8年度米 新潟県産コシヒカリ（従来品種） – 西村農産
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新潟市西蒲区の米農家・西村農産から、素朴でやさしい甘みが特徴の「従来品種コシヒカリ」をご紹介します。新潟県で広く流通する「BL品種」の原種です。栽培期間中は農薬不使用。ぬかや胚芽に含まれる栄養も丸ごと摂れる、玄米の状態でお届けします。炊き方のコツをまとめたリーフレットも同梱。贈り物にもどうぞ。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1185/1185-001/
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10月 22
#佐渡 の自然な風を受けて追熟した、濃厚な甘みの #干し柿
佐渡産 追熟干し柿 – むぎとお米と柿農家 伝右ェ門
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「むぎとお米と柿農家
伝右ェ門（でんねむ）」は、日本海に浮かぶ佐渡ヶ島の農家。自家栽培している八珍柿を使った「追熟干し柿」をご紹介します。3～4ヶ月かけてじっくりと追熟した干し柿は、ねっとりとした口当たりと濃厚な甘みが自慢！クリームチーズと合わせて食べると、ワインにぴったりなおつまみにもなりますよ。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1140/1140-001/
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10月 21
#ご飯のおとも におすすめ！ #新米 の時期だからこそ食べたい
新潟小川屋の瓶詰シリーズ「ご飯にひとさじ」 – 新潟小川屋
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老舗・新潟小川屋の「ご飯にひとさじ」は、ご飯のお供の瓶詰めシリーズです。米どころ新潟で長年にわたって商いをしてきた、同店だからこそ作れた美味しさ。ぜひ、ほかほかのご飯にたっぷり乗せて、おにぎりの具材として堪能してください。お肉や海鮮入りですが、じつは常温保存が可能。手土産や贈り物としても喜ばれています。
URL：https://shop.ng-life.jp/niigataogawaya/0358-004/
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10月 20
赤いパッケージが目印の「 #山ノ下なっとう 」
山ノ下納豆詰め合わせ – 山ノ下納豆
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1927年（昭和2年）創業の「山ノ下納豆」。長年の看板商品は、赤いパッケージに新潟市のシンボル「萬代橋」が印象的な「山ノ下なっとう」です。現在も生産量の7割を占める主力商品。そのほか、大粒の新潟県産大豆を使用した「粒自慢」や、枝豆としても食される大豆を使用した「枝まめ納豆」、しょうがの風味がアクセントの「しょうが醤油だれ納豆」など、個性豊かな納豆を詰め合わせました。
URL：https://shop.ng-life.jp/yamanoshita/0026-002/
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10月 19
江南区の肥沃な土壌と、豊かな水で育まれた #和梨
新潟県産 梨 – メガネ農園
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「メガネ農園」は、県内でも歴史の古い梨産地・江南区で、和梨や西洋梨を栽培しています。今回は、甘みが強くジューシーな果汁が自慢の「和梨」をご紹介。小阿賀野川のほとりにある園地は、保水力と水はけのバランスの良い土壌が特徴。土地の恵みを活かしながら、丁寧な枝管理で育てた和梨は、常連客からも評判の美味しさです！
URL：https://shop.ng-life.jp/s1198/1198-001/
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10月 18
国産若鶏で仕込んだ新潟名物「 #半身揚げ 」
にいがた半身揚げ – ら～めん処がんこ屋
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新潟市西区の「ら～めん処
がんこ屋」は、新潟ラーメンの主流となっている「豚骨醤油」を広めた名店！がんこ屋のサイドメニューには、新潟県民のソウルフード「半身揚げ」があります。味はプレーン（塩）とカレーの2種類。全国の百貨店にて開催される物産展では、ご当地グルメながら例年多くのファンが買い求める大人気商品です。
URL：https://shop.ng-life.jp/gankoya/0010-004/
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10月 17
💬新着商品のご紹介！
花瓶 青銅鋳物「四尺玉煙火筒」 – 株式会社日研シェルモールド
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小千谷市で高度な精密鋳造技術を誇る「株式会社日研シェルモールド」から、今回は青銅鋳物の花瓶「四尺玉煙火筒」をご紹介します。モチーフは、片貝まつりで世界最大級の四尺玉を打ち上げる「煙火筒」。胴部には片貝まつりを支える各支部の半纏模様が刻まれており、地域の結束や伝統を表現しました。片貝まつりの感動を日常の中でお楽しみください。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1235/1235-001/
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10月 17
肥沃な土壌で育った、上品な甘みの #種なし柿
新潟県産 八珍柿 – がわそ兵衛門ファーム
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越後平野の肥沃な土壌で育った「八珍柿（はっちんがき）」をご紹介。八珍柿とは、新潟市秋葉区に原木がある「平核無（ひらたねなし）」という品種の渋柿のこと。渋を抜いてから発送するので、シャキッとした食感を楽しみたい方は、到着後すぐに！より柔らかい食感と甘みを堪能したい場合は、追熟してお召し上がりください。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1135/1135-001/
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10月 16
💬新着商品のご紹介！
アロマオイル「まちの香 -MACHINOKA-」 – 香遥屋
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十日町市の「香遥屋」から、アロマオイル「まちの香 -MACHINOKA-」をご紹介します。松代・十日町・松之山の風土を、それぞれの土地の植物をベースに表現したブレンドオイルです。付属のアロマウッドに数滴垂らせば、里山を思わせる清涼感と植物の香りがふわりと広がります。読書や音楽を楽しむ時間や、来客前の空間づくりにどうぞ。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1168/1168-001/
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10月 16
#桑原ファーム の掘りたて #レンコン
長岡産レンコン – 桑原ファーム
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桑原ファームは、レンコンの一大産地として知られる長岡市にある農家です。粘土質な土壌が生育に適しており、太く大きなレンコンをたくさん収穫できます。中でも、土作りからこだわる桑原ファームのレンコンは、シャキシャキ食感に加えてうま味のある味わいが特徴。傷のあるものは丁寧に取り除き、適切な湿度を保てるビニールに包んで出荷します。
URL：https://shop.ng-life.jp/kuwabarafarm/0462-001/
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10月 15
毎日の暮らしに心温まる「食」と、やさしい「温もり」を 新潟の作り手の確かな技術や知識が詰まった「いい道具」を揃えて、心地よい冬支度を始めましょう。 使い勝手が良く、いつもの食事をぐっと格上げしてくれるような調理器具や、や …
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県内一の生産量を誇る特産地・五泉市のベテラン農家が育てた里芋です。大玉の秀品のみを選別しました。ねっとり食感となめらかな舌触りが楽しめる里芋は、新潟の郷土料理「のっぺ」にもぴったり！
古くから栽培が盛んな小阿賀野川周辺で育った和梨。自家製のぼかし肥料によって、濃厚な甘さを最大限引き出しました。「愛甘水」からはじまり、「新興」や「王秋」まで、旬の品種をお届けします。
朝採りの新鮮な栗を一手間かけてさらに美味しく！0℃に保たれた氷蔵庫で約1ヵ月間熟成させた氷蔵熟成栗！こだわりの品種の中からその時期に最も美味しいものを産地直送でお届け！
村上市の三面川や荒川で獲れたモクズガニを活きたまま発送！旨味をギュッと凝縮したカニミソがたまりません！塩茹でや蒸し焼きにするのがオススメです。
村上市山北地区に伝わる伝統の焼畑農法で育ったこだわりの「赤かぶ」を直送します！山を焼くことで土壌を殺菌。焼けた後の灰は良質な肥料となり、赤紫色が美しく生き生きとした赤かぶが育ちます♪
高島農場が農薬と化学肥料不使用で栽培した、佐渡ヶ島の特産品・種なしの「八珍柿」です。トロリとした食感と上品な甘みが特徴の秋の味覚♪ビタミンCが豊富で免疫力アップにもぴったりです。
