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雪椿うどん

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販売元美美あん本舗
カテゴリ 麺類
注文受付販売中
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雪椿油と新潟コシヒカリを練り込んだヘルシーうどん!

雪椿うどん さっぱりとしたのど越しにもっちりとした食感
取材担当:宇田川 取材担当:宇田川

新潟大学と共同開発!希少な雪椿油と新潟産コシヒカリ米粉を小麦粉に練り込んだヘルシーうどん!独特のもっちり麺が病みつきになる美味しさです!

美美あん本舗

つくり手紹介

加藤長司さん 加藤長司さん 新潟県新潟市東区

新潟市東区にある「美美あん本舗」の社長加藤長司さん。もともとは新潟市で省力機械の企画・製作・販売を行う大東産業の創業者でもある。長年お客様と一緒にオーダーメイドで世界に一つしかない製品を生み出し、ものづくりに携わってきた。
 会社を引退後、新潟県の県木である雪椿の種子から取れる椿油にオレイン酸が豊富に含まれていることに注目。椿油の食用化を目指し、新潟大学と共同で雪椿の研究に取り組んだ。その結果、機能性食品としての利用も大いに期待できる椿油を練り込んだ「雪椿うどん」を企画、開発した。

雪椿油とコシヒカリ米粉を練り込んだヘルシーうどん! 雪椿油を練り込んだ麺

雪椿油とコシヒカリ米粉を練り込んだヘルシーうどん!

雪椿生搾り油と新潟産コシヒカリ米粉を練り込んだこだわり商品「雪椿うどん」生産元である美美あん本舗が雪椿油とヘルシーな地元食材の活用を第一に考え、新潟大学との共同で開発された逸品です。

食用にも使える?「雪椿油」とは? のど越しの良いもっちもちの麺は冷やして食べるのがおすすめ!

食用にも使える?「雪椿油」とは?

椿油といえば、素肌や頭皮の保湿ケアといった用途が一般的ですが、美容だけではなく食用して利用することもできます。椿油には様々な品種から生成されたものがありますが、中でも雪椿の種子から絞り出したものは、オレイン酸を豊富に含んでいるといわれ、健康維持としての利用も大いに期待できるといわれています。

そんな椿油の食用化を目指し、新潟大学と共同開発で生み出されたものがこの度ご紹介する雪椿うどんです。ヘルシーに、より美味しく味わってもらうため、新潟産の上質なコシヒカリ米粉を練り込んでいます。とてものど越しが良く、上品な仕上がりの麺は、冷たくして食べるのがおすすめです。

ヘルシー油として大注目!これが噂の新潟産雪椿油! 豊富なオレイン酸を含む椿油

ヘルシー油として大注目!これが噂の新潟産雪椿油!

1960年代、世界各国の食生活と病気に関する調査により、オリーブ油に含まれているオレイン酸が注目されるようになりましたが、近年、新潟大学の研究により県木である雪椿の種からとれる油には、オリーブオイルよりも多くのオレイン酸が含まれていることがわかりました。

美美あん本舗では、この雪椿油を食用として提供したいと試行錯誤を重ねてきました。スタートとして開発した雪椿うどんは、新潟の歴史ある製麺所、坂井製粉製麺で行われています。オレイン酸の効用が期待できるだけでなく、料理として美味しく味わえることで人気があります!

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雪椿うどん

新潟大学と共同開発!希少な雪椿油と新潟産コシヒカリ米粉を小麦粉に練り込んだヘルシーうどん!独特のもっちり麺が病みつきになる美味しさです!

雪椿うどん 雪椿うどん 雪椿うどん パッケージ 雪椿うどん

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

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雪椿生搾り油と新潟産コシヒカリ米粉を練り込んだこだわりのヘルシーうどん「雪椿うどん」。雪椿油とヘルシーな地元食材の活用を第一に考え、開発された商品。とてものど越しが良く、上品な仕上がりの麺は、冷たくして食べるのがおすすめです。

ページ番号0073-001
販売元美美あん本舗
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
内容量1袋あたり200g
賞味期限製造より1年
保存方法直射日光、湿気を避け、常温保存で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
原材料小麦粉、米粉、食塩、椿油、澱粉
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商品番号 : 0073-001-01 発送日目安:3~5日後
雪椿うどん 2束×3セット
『雪椿うどん 2束×3セット』
販売価格 ¥3,800(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
商品番号 : 0073-001-02 発送日目安:3~5日後
雪椿うどん 6束(1箱)セット
『雪椿うどん 6束(1箱)セット』
販売価格 ¥4,200(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量: