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雪国の辛味野菜ソース「かぐらいおん」

【発送日目安】2~3日後
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販売元うおぬま小町
カテゴリ 調味料・漬物
注文受付販売中
発送時期通年

”三味”一体!甘味・辛味・酸味が織りなす味覚のマジック!

雪国の辛味野菜ソース「かぐらいおん」 肉厚さが特徴の「かぐらなんばん」を使用した万能調味料
取材担当:入澤 取材担当:入澤

舐めてかけるとシビれるぜ!味噌の甘み・かぐらなんばんのピリ辛・梅肉の酸味が病みつき必至!”和”テイストの新調味料「かぐらいおん」!

うおぬま小町

つくり手紹介

代表取締役:中俣政利 代表取締役:中俣政利 新潟県南魚沼市

南魚沼市の企業立地推進員で、「FOOD ACTION NIPPON」・「米粉倶楽部」のそれぞれ会員。生まれも育ちも南魚沼。長らく観光業の会社に勤め、パソコン・IT分野にも関係した営業及び広報業務に携わる。そこでの経験を確実に自身の糧とし、平成17年にインターウィンドウ株式会社を発足。地元「南魚沼」の活性化を主軸・根幹業務として、今のIT・インターネット時代にあったプロモーション活動も様々手掛けている。また、にいがた発「R10プロジェクト」の応援企業でもある。

一人で全ての業務をこなすという非常に多忙な毎日を過ごす中、しかし、稲作のシーズンとなればお米作りにも精を出す。南魚沼のいち米農家としての顔も持っている。

手軽に美味しく!魔法の万能調味料「かぐらいおん」! 他の調味料にはない独特の味わい

手軽に美味しく!魔法の万能調味料「かぐらいおん」!

「かぐらいおん」は新潟県内においても、知る人ぞ知る魔法の調味料ソース。その原材料は新潟県南魚沼地域で取れる肉厚唐辛子「かぐらなんばん」。これを手軽に美味しく、万能的に使えるよう、ソース状にし隠し味に梅肉を加えたのがこの商品です!

初めて口にしたとき、他にはない独自の味わい・おいしさに、良い意味で裏切られたこの「かぐらいおん」!オススメの逸品調味料ソースです!

「かぐらなんばん」とは?

「かぐらなんばん」とは?

「かぐらなんばん」とは新潟県の山古志~南魚沼地域に昔から伝わる唐辛子の一種。ピーマンのような見た目で、一般的な唐辛子と比べ肉厚なのがその特徴。ビタミン豊富で血流促進効果があり、また辛味成分であるカプサイシンによって、体内脂肪の燃焼効果も。加えてそのキレとコクを併せ持つ独自の辛味が食欲も増進させてくれる、非常に健康的な野菜なのです。

和・洋・中、全ての料理にキレとメリハリ、感じる”口福”

和・洋・中、全ての料理にキレとメリハリ、感じる”口福”

そしてこの「かぐらいおん」、何より味模様が奥深い。かぐらなんばんのキレのあるピリ辛味、味噌のまろやかな甘み、梅肉のほのかな酸味を黄金比で体現しています! その調和が取れた甘・辛・酸味の”口福”に中毒者続々、今クチコミでも話題沸騰中の逸品!

料理を選ばず、和・洋・中どんな料理にでもおいしさのキレとメリハリ・絶妙な味わいを与えてくれます!(上記各料理の写真も、「かぐらいおんを○○に使ってみました!」という、利用者の人達から寄せられた写真です。)

極上甘・辛・酸味、まずはシンプルにお豆腐やサラダで マヨラーならぬ「カグラー」が出るほどの中毒性

極上甘・辛・酸味、まずはシンプルにお豆腐やサラダで

かぐらいおんの魅力は、「どんな料理にでも合う」こと。和・洋・中、どんな料理にでも掛けてみてください。甘・辛・酸の”三味”一体が素材の味・料理の味付けを”キリッ”と引き締め、口の中でプラスアルファのおいしさを生み出します。

ー肉・野菜・炒め物・あったかーいご飯など何にでもばっちり! 気付けばあっという間に一瓶が空いてしまいます!まずはシンプルにお豆腐・サラダで味わってみてください。少量でも十分な味付けになります(掛け過ぎには要注意ですよ!)。

マヨネーズを持ち歩いて何にでもかけるように、この「かぐらいおん」も似たような中毒性があります。実際、「持ち歩き用で鞄に入れやすいように、小瓶タイプを作ってくれないか」という声もあるほど。他にはない独自の味わい・極上三味が病みつき必至の「かぐらいおん」。まだ味わったことのない方にこそ強くオススメしたい逸品です!

お客様の

2
箱さん

揚げ物など味の濃い物にかけると旨みが際立ち、うどんや豆腐など味の薄い物にかけると辛味と酸味(梅味)が際立ちます。
かける物によって多様な味が楽しめる万能調味料かもしれません。

2012年03月10日 / 箱さん より
キョウコさん

鶏のから揚げにかけてみました。
旨み、辛み、程よい酸味とバランスが良くて、
くせになる味ですね!

2012年02月25日 / キョウコさん より
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雪国の辛味野菜ソース「かぐらいおん」

舐めてかけるとシビれるぜ!味噌の甘み・かぐらなんばんのピリ辛・梅肉の酸味が病みつき必至!”和”テイストの新調味料「かぐらいおん」!

雪国の辛味野菜ソース「かぐらいおん」 ステーキなどの調味料ソースとして まずはシンプルにお豆腐で、かぐらいおんを味わってみてください どんな料理にでも合う お肉との相性も抜群です! 梱包イメージ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ステーキなどの調味料ソースとして ステーキなどの調味料ソースとして
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  • 梱包イメージ 梱包イメージ

かぐらいおんは南魚沼産のかぐらなんばん(唐辛子)を原材料とした、味噌ベースの万能調味料ソース。まず感じるのが味噌の甘み、そしてキレとコクを併せ持つかぐらなんばんのピリ辛味、最後の余韻には隠し味梅肉のほのかな酸味で、料理の味にメリハリをつけます。ご家庭、ご近所さん同士等、まずは試してみてください!病みつき必至です!

ページ番号0007-001
販売元うおぬま小町
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限製造から6ヶ月、瓶に記載あり
保存方法直射日光・高温を避けた常温(冷蔵可)
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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商品番号 : 0007-001-01 発送日目安:2~3日後
かぐらいおん 5本セット
『かぐらいおん 5本セット』
1本あたり150ml
販売価格 ¥3,180(税込・送料込)

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