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さっちゃんの酵素玄米ごはん

【発送日目安】2~3日後
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販売元 水原町農産センター
カテゴリ 米加工品 健康食品
注文受付販売中
発送時期通年

酵素の力で香ばしくもっちりと仕上がった玄米ご飯

さっちゃんの酵素玄米ごはん リピーター多数の美味しい健康食品
取材担当:大塚 取材担当:大塚

食物繊維・ビタミンの豊富さやGI値の低さから、健康を志向する人の注目を集める玄米ご飯。さらに美味しく食べられるよう、柔らかくもっちりとした食感に仕上げました。食べやすいおにぎりでお届けします。

水原町農産センター

つくり手紹介

2代目おかみさん:伊藤幸子 2代目おかみさん:伊藤幸子 新潟県阿賀野市

阿賀野市水原町出身。専門学校を卒業した後、実家の運営する有限会社水原町農産センターへ就職する。自身の子どもがアレルギー体質になったことをきっかけに、健康に良い食品を探し求め、玄米にたどり着く。玄米食を続けられるよう、さらに美味しく食べられる炊飯方法を模索し、発酵玄米を開発。現在は、自社商品としても販売している。玄米の力に感銘を受けた伊藤さんは、より多くの人々に食べてもらえるよう、自社商品として販売を開始。美味しさのみならず、食の安全にも配慮した加工品製造に力を入れている。

自家栽培米から作った美味しい玄米ご飯 3日間発酵熟成させた深い味わい

自家栽培米から作った美味しい玄米ご飯

さっちゃんの酵素玄米ごはんは、栄養の豊富さとGI値の低さから、健康によいとされる玄米ご飯です。自然豊かな阿賀野市にて、代々お米を作り続けてきた水原町農産センターの自家栽培米を使用小豆に含まれる酵素の力を利用し、食べやすい柔らかさに仕上げました。もっちりとした食感は、他の玄米食品にはない美味しさ。たわら型のおにぎり状にてお届けするため炊飯器を必要とせず、白米を食べたい家族がいる場合でも利用できます。

母親の愛情と知恵が詰まった酵素玄米ごはん

母親の愛情と知恵が詰まった酵素玄米ごはん

さっちゃんの酵素玄米ごはんが生まれたきっかけは、生産者の伊藤幸子さんがさまざまな健康食品を試したことでした。子どもがアレルギー体質になってしまい、食生活に気を使っていたのです。最終的にたどり着いたのが、自ら生産していた玄米でした。さらに、より食べやすいよう、玄米の表面を酵素に分解させ、もっちりとした弾力と香ばしさを生み出しました。

酵素玄米ごはんを美味しくする4つのポイント

1. 味を重視して育てたコシヒカリを使用
1. 味を重視して育てたコシヒカリを使用

使用する玄米は、水原町農産センターの自家栽培コシヒカリ。阿賀野市の豊かな自然の恵みをたっぷりと受けて育ったお米は、強いうま味と優しい甘味、もっちりとした食感が特徴です。

2. 吸水から炊飯まで時間をかけて柔らかくする
2. 吸水から炊飯まで時間をかけて柔らかくする

玄米は調理前に24時間かけてゆっくりと水を吸わせます。水から揚げた後は、北海道産の小豆・新潟産の天然塩・水と混ぜ合わせ圧力釜を使って炊飯。30分以上蒸らし、柔らかく仕上げます。

3. 丸3日かけて酵素分解させる
3. 丸3日かけて酵素分解させる

蒸らした後は保温ジャーに移し、3日間かけて熟成させます。小豆に含まれる良質な酵素が玄米の表面を分解し、さらに柔らかく仕上がるのです。日が経つにつれて味が濃くなり、美味しい酵素玄米ごはんが完成します。

4. もっちり食感を保つ急速冷凍
4. もっちり食感を保つ急速冷凍

完成した酵素玄米ごはんは特別な冷凍機に入れ、-40℃の超低温で急速冷凍します。短時間で一気に凍らせると、玄米内の水分が細かいまま氷に変化。お米の細胞組織は傷つかず、もっちりとした食感を保ちます。

健康に良い食生活。まずは1週間セットからお試しください

健康に良い食生活。まずは1週間セットからお試しください まとめ買いに便利な1ヶ月分のセットもご用意しました

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

伊藤幸子さんの母親目線から開発された「さっちゃんの酵素玄米ごはん」を試食。もっちりとした食感に驚き!毎日の食事に取り入れられる美味しさでした。

さっちゃんの酵素玄米ごはん – 水原町農産センター 炊飯器に入れて温められるおにぎりタイプ

玄米ご飯は完全栄養食に近いことや、高血圧・糖尿病に影響するGI値が低いとされる食品です。そのため、健康に気を使う人から大きな注目を集めています。しかし、ボソボソとした食感や糠臭さ、炊飯の手間などを理由に、毎日の食事に取り入れることをやめてしまう人も多いです。

今回試食させていただく「さっちゃんの酵素玄米ごはん」は、伊藤幸子さんが家族に玄米を美味しく食べてもらいたいと、生み出した商品とのこと。幸子さんの名前から由来する「さっちゃん」が商品名に入っています。さっそく、湯煎で温めて一口いただきます。

ぱくっ。うん、香ばしい。玄米とは思えないもっちりとした食感があります。ごま塩を一つまみ加えると、小豆の甘味がほんのりと引き立ちました。

毎日の食事に取り入れても、ずっと続けられそうな美味しさ。手軽に食べられる、おにぎりにして提供されています。まずは7日間分のセットから試し、効果を実感してみたいです。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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さっちゃんの酵素玄米ごはん

食物繊維・ビタミンの豊富さやGI値の低さから、健康を志向する人の注目を集める玄米ご飯。さらに美味しく食べられるよう、柔らかくもっちりとした食感に仕上げました。食べやすいおにぎりでお届けします。

さっちゃんの酵素玄米ごはんまずは1週間セットからお試しください母親の愛情と知恵が詰まった酵素玄米自家栽培米から作った美味しい玄米ご飯毎日の食事に取り入れられる美味しさ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • まずは1週間セットからお試しくださいまずは1週間セットからお試しください
  • 母親の愛情と知恵が詰まった酵素玄米母親の愛情と知恵が詰まった酵素玄米
  • 自家栽培米から作った美味しい玄米ご飯自家栽培米から作った美味しい玄米ご飯
  • 毎日の食事に取り入れられる美味しさ毎日の食事に取り入れられる美味しさ

玄米は、完全栄養食に近いといわれるほど栄養豊富で、糖質の吸収を抑えられる低GI食品としても知られています。さらに食べやすいよう、酵素の力を活用して熟成させたのが「さっちゃんの酵素玄米ごはん」です。水原町農産センターが自ら栽培した、味自慢のコシヒカリを使用。うま味と甘味があり、もっちりとした食感に仕上げました。試しやすい1週間セットから、まとめ買いがお得な1ヶ月セットまでご用意しております。

ページ番号0390-001
販売元 水原町農産センター
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量1パックあたり140g(70g×2)
賞味期限冷凍で製造日より60日
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0390-001-01 発送日目安:2~3日後
さっちゃんの酵素玄米ごはん 7パック入り
『さっちゃんの酵素玄米ごはん 7パック入り』
販売価格¥3,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)35pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0390-001-02 発送日目安:2~3日後
さっちゃんの酵素玄米ごはん 14パック入り
『さっちゃんの酵素玄米ごはん 14パック入り』
販売価格¥5,700(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)57pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0390-001-03 発送日目安:2~3日後
さっちゃんの酵素玄米ごはん 21パック入り
『さっちゃんの酵素玄米ごはん 21パック入り』
販売価格¥7,850(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)79pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0390-001-04 発送日目安:2~3日後
さっちゃんの酵素玄米ごはん 28パック入り
『さっちゃんの酵素玄米ごはん 28パック入り』
販売価格¥9,980(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)100pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: