食べ進めるごとに味わいが変化する「ひんやりスイーツ」
瓶に入ったビジュアルが可愛い！ 
取材担当：廣川プリンやアイスクリームなどを何層にも重ねた、見た目も可愛い「瓶パフェ」。もちろん、鎌田養鶏のブランド卵を使用しています。食べ進めるごとにさまざまな味わいを楽しめる「ひんやりスイーツ」です。
つくり手紹介
新潟県刈羽郡刈羽村
見附市出身。5人兄弟の末っ子として生まれる。父親が趣味で養鶏をやっていたことがきっかけで、四男の兄と共に養鶏場を立ち上げる。その後、自身が代表となる「鎌田養鶏」を設立。「卵は、日本人にとって毎日食べる大切な食材。自分の養鶏場の卵を美味しいと言ってもらえると、長くやってきてよかったなと思いますね」と、立川さんは振り返る。さらに、「わざわざ直売所まで足を運んでくれた方に楽しんでもらいたい」と、プリンやサブレなどの商品開発にも注力。夏にはソフトクリーム「たまごソフト」の提供も行っている。「ドッグラン併設の直売所『たまご畑』はロケーションも良いので、卵を買いに訪れた方がくつろげるような空間を作りたい」と、今後の目標も語ってくれた。
食材を何層にも重ねた贅沢パフェ 目で見て食べて楽しめる「ひんやりスイーツ」
快適な飼育環境にこだわりながら、高品質な卵を生産している「鎌田養鶏」。今回は、瓶から透けて見える層が美しい「瓶パフェ」をご紹介します。専属のパティシエが、自社のブランド卵「養生卵（ようじょうらん）」を活かして作った商品。プリンやアイスクリームなどを何層にも重ねたパフェは、食べ進めるごとに味わいが変化します。ラインナップは、たまごプリンをメインにした「たまごパフェ」と、地元名産の砂丘桃を使った「砂丘桃パフェ」の2種類。冷凍でお届けするため、お好みの解凍具合でお召し上がりください。ゆっくりと味わうことで、時間の経過とともに変化する食感を楽しめますよ。
新鮮な卵を使っています！ ストレスを与えない飼育環境にこだわった「養生卵」
動物を「感受性のある存在」と捉えた、ヨーロッパ発の考え方「アニマル・ウェルフェア」。鎌田養鶏はこの考え方に賛同し、鶏にストレスを与えない飼育環境にこだわっています。鶏の習性に基づいて設計されたケージをドイツから取り寄せ、快適で清潔な環境で飼育。毎日の鶏の健康チェックも欠かしません。こうした環境でのびのびと育った鶏から産まれた卵は、殻が硬く新鮮で、とっても濃厚！お菓子作りにも適しています。
ラインナップ
1. たまごパフェ
上から、ピスタチオ・たまごジャム・生クリーム・たまごアイス・グラノーラ・ホワイトチョコムース・フランボワーズ・キャラメル・たまごプリン・カラメルが層になったパフェ。卵黄をふんだんに使用することで、「養生卵」の濃厚な味わいを楽しめます。
2. 砂丘桃パフェ
地元の砂丘地で育った「砂丘桃」を贅沢に使用した、甘酸っぱい美味しさのパフェ。上から、桃のコンポート・桃ジャム・生クリーム・グラノーラ・バニラアイス・ドライフルーツ・チョコスポンジ・ヨーグルトムース・桃ゼリー・桃餡が層になっています。
さまざまな食材が何層にも重なった「瓶パフェ」
全体を混ぜながら食べるのもおすすめ！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川鎌田養鶏のブランド卵「養生卵」をふんだんに使用した瓶パフェ。今回は、より卵の濃厚な味わいを楽しめる「たまごパフェ」をいただきます～！
卵の風味が広がって美味しい！冷凍でお届けする瓶パフェは、お好みの解凍具合でお召し上がりいただけます。冷凍庫から取り出してゆっくりと味わっているうちに、アイスや生クリームが溶けて、食感に変化が生まれますよ。
食べるのがもったいないほどの可愛らしさですが、さっそくいただきます。たまごジャムやたまごアイスの味が濃厚～！グラノーラのサクサクとした食感もアクセントになっています。さらに下のほうをすくってみると、キャラメルやたまごプリンが……！底にあるカラメルのほろ苦さも良いですね。
さまざまな味わいを楽しみながら食べ進められて、とっても満足感のあるスイーツです！ギフトにも喜ばれること間違いなしですよ。
お届けについて
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ご注文
たまご畑 瓶パフェ
プリンやアイスクリームなどを何層にも重ねた、見た目も可愛い「瓶パフェ」。もちろん、鎌田養鶏のブランド卵を使用しています。食べ進めるごとにさまざまな味わいを楽しめる「ひんやりスイーツ」です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 新鮮な卵を使っています！
- 瓶に入ったビジュアルが可愛い！
- 食べ進めるごとにさまざまな味わいを楽しめる！
- 梱包イメージ
快適な飼育環境にこだわりながら、高品質な卵を生産している鎌田養鶏から、「瓶パフェ」をご紹介。自社のブランド卵「養生卵」を活かして作った商品です。ラインナップは、たまごプリンをメインにした「たまごパフェ」と地元名産の砂丘桃を使った「砂丘桃パフェ」の2種類。冷凍でお届けするため、お好みの解凍具合でお楽しみください！
| ページ番号 | 0823-004 |
|---|---|
| 販売元 | 鎌田養鶏 たまご畑 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 内容量 | 1個あたり約140ml |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より2ヵ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
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贈答利用に便利な
複数お届け先対応
知人へのお歳暮に、贈りました。
美味しかったけど、瓶が深いから、長いスプーンがないと食べづらい。そういうのを付けて欲しい！とのことです。
鎌田養鶏です。
貴重なご意見有難うございます。
今後の検討課題とさせていただきます。
今後もお気づきの点などありましたらご意見お待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。