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鎌田養生卵

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販売元鎌田養鶏 たまご畑
カテゴリ乳製品・卵
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濃厚でクリーミー!健康な鶏から産まれた「養生卵」

鎌田養生卵 新鮮な状態でお届けします
取材担当:廣川 取材担当:廣川

「鎌田養鶏」から、濃厚でクリーミーな「養生卵」をご紹介します。「アニマル・ウェルフェア」に基づき、快適な飼育環境で産まれた卵です。洗卵してすぐに出荷する新鮮な味わいを楽しんでください!

鎌田養鶏 たまご畑

つくり手紹介

代表取締役:立川正好 代表取締役:立川正好 新潟県刈羽郡刈羽村

見附市出身。5人兄弟の末っ子として生まれる。父親が趣味で養鶏をやっていたことがきっかけで、四男の兄と共に養鶏場を立ち上げる。その後、自身が代表となる「鎌田養鶏」を設立。「卵は、日本人にとって毎日食べる大切な食材。自分の養鶏場の卵を美味しいと言ってもらえると、長くやってきてよかったなと思いますね」と、立川さんは振り返る。さらに、「わざわざ直売所まで足を運んでくれた方に楽しんでもらいたい」と、プリンやサブレなどの商品開発にも注力。夏にはソフトクリーム「たまごソフト」の提供も行っている。「ドッグラン併設の直売所『たまご畑』はロケーションも良いので、卵を買いに訪れた方がくつろげるような空間を作りたい」と、今後の目標も語ってくれた。

食べると元気が湧いてくる美味しさの「養生卵」 まずは生卵で味わってみて!

食べると元気が湧いてくる美味しさの「養生卵」

柏崎市で養鶏場を営む「鎌田養鶏」から、飼育環境にこだわって育てたブランド卵「養生卵(ようじょうらん)」をご紹介。「新鮮な卵を食べて養生してほしい」という、代表・立川さんの思いから名付けられました。指定配合飼料を与えることで、一般的な卵に比べてビタミンEが約10倍、さらにビタミンDが約5倍も含まれています。臭みがなく濃厚な味わいの養生卵は、まずは「卵かけご飯」で味わってみてください!

ストレスを与えない飼育環境にこだわる 「アニマル・ウェルフェア」の視点

ストレスを与えない飼育環境にこだわる

動物を「感受性のある存在」と捉えた、ヨーロッパ発の考え方「アニマル・ウェルフェア」。鎌田養鶏はこの考え方に賛同し、鶏にストレスを与えない飼育環境にこだわっています。鶏の習性に基づいて設計されたケージをドイツから取り寄せ、快適で清潔な環境で飼育。毎日の鶏の健康チェックも欠かしません。こうして育った健康な鶏からは、新鮮で栄養価の高い卵が産まれるんだそうです。

新鮮で美味しい卵のポイントは?

新鮮で美味しい卵のポイントは?

卵白部分が、粘度の高い「濃厚卵白」と水分の多い「水様卵白」の2層にはっきり分かれているのがポイント。卵黄はもちろん、濃厚卵白が盛り上がっていると、かなり新鮮な証拠なんだそうです!

味が濃厚な養生卵は、どんな料理も美味しく仕上がります!

味が濃厚な養生卵は、どんな料理も美味しく仕上がります! ふっくらとしたオムライスが完成

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

快適な環境で育った健康な鶏から産まれた、鎌田養鶏の「養生卵」。今回は、代表・立川さんおすすめの「卵かけご飯」にしていただきました!

鎌田養生卵 – 鎌田養鶏 たまご畑黄身はきれいなオレンジ色!

代表・立川さんによると、「届いたらまず卵かけご飯で食べてほしい」とのこと。炊き立てのご飯に、生卵を割り入れていただきま~す!

このキラキラと輝くオレンジ色の黄身が、食欲をそそります。それでは黄身に箸を入れて一口……。う~ん、とってもクリーミーで卵の味が濃い!その上、生卵特有の臭みはまったくありません!濃厚な卵がご飯に良く絡んで、あっという間に完食。最後の晩餐は卵かけご飯と決めている私にとって、幸せすぎる時間でした。ごちそうさまでした。

今回は生卵でいただきましたが、さまざまな料理に大活躍な「養生卵」。新鮮な卵はメレンゲの泡立ちも良く、お菓子作りにも最適です!

お届けについて

【商品の破損保証に関して-必ずお読み下さい-】
・本商品は予め破損代替品としての卵を含んだ商品となっております。保証個数以内の破損につきましては、代替品のご用意はできません。
・発送にあたり破損がないよう十分注意しておりますが、万が一、配送が原因で全体数のうち2割以上の破損がございましたら、破損分の再配達をさせていただきます。
・その際は商品到着後3日以内に当店までご連絡下さい。
※大変お手数ではございますが、破損状態のわかる写真を確認させていただきます。

【商品破損の保証例】
20個入の場合:20個の2割→4個以上の破損で破損分をお送り致します。
30個入の場合:30個の2割→6個以上の破損で破損分をお送り致します。
60個入の場合:60個の2割→12個以上の破損で破損分をお送り致します。

  • 梱包イメージ(20個入り) 梱包イメージ(20個入り)
  • 梱包イメージ(30個入り、60個入り) 梱包イメージ(30個入り、60個入り)
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鎌田養生卵

「鎌田養鶏」から、濃厚でクリーミーな「養生卵」をご紹介します。「アニマル・ウェルフェア」に基づき、快適な飼育環境で産まれた卵です。洗卵してすぐに出荷する新鮮な味わいを楽しんでください!

鎌田養生卵ストレスを与えない飼育環境にこだわる濃厚卵白が盛り上がっていると新鮮な証拠!ふっくらとしたオムライスが完成黄身はきれいなオレンジ色!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ストレスを与えない飼育環境にこだわるストレスを与えない飼育環境にこだわる
  • 濃厚卵白が盛り上がっていると新鮮な証拠!濃厚卵白が盛り上がっていると新鮮な証拠!
  • ふっくらとしたオムライスが完成ふっくらとしたオムライスが完成
  • 黄身はきれいなオレンジ色!黄身はきれいなオレンジ色!

ヨーロッパ発の「アニマル・ウェルフェア」に基づいて、養鶏場を営む「鎌田養鶏」。鶏にとってストレスのない、快適な飼育環境を目指しています。今回ご紹介する「養生卵」は、クリーミーで濃厚な味わいが自慢。「美味しい卵を食べて養生してほしい」という思いを込めて、新鮮な卵をお届けします!

ページ番号0823-001
販売元鎌田養鶏 たまご畑
注文受付注文受付中
発送目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限出荷日より2週間
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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  • クレジットOK
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  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

【商品の破損保証に関して-必ずお読み下さい-】
・本商品は予め破損代替品としての卵を含んだ商品となっております。保証個数以内の破損につきましては、代替品のご用意はできません。
・発送にあたり破損がないよう十分注意しておりますが、万が一、配送が原因で全体数のうち2割以上の破損がございましたら、破損分の再配達をさせていただきます。
・その際は商品到着後3日以内に当店までご連絡下さい。
※大変お手数ではございますが、破損状態のわかる写真を確認させていただきます。
【商品破損の保証例】
20個入の場合:20個の2割→4個以上の破損で破損分をお送り致します。
30個入の場合:30個の2割→6個以上の破損で破損分をお送り致します。
60個入の場合:60個の2割→12個以上の破損で破損分をお送り致します。
卵のサイズについて
・Mサイズ:1個あたり約58~63g
・Lサイズ:1個あたり約64~70g

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0823-001-01 発送日目安:2~3日後
鎌田養生卵 Mサイズ 20個入り
『鎌田養生卵 Mサイズ 20個入り』
販売価格¥2,200(送料込)
獲得ポイント(会員時)22pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0823-001-02 発送日目安:2~3日後
鎌田養生卵 Mサイズ 30個入り
『鎌田養生卵 Mサイズ 30個入り』
販売価格¥2,700(送料込)
獲得ポイント(会員時)27pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0823-001-03 発送日目安:2~3日後
鎌田養生卵 Mサイズ 60個入り
『鎌田養生卵 Mサイズ 60個入り』
販売価格¥4,100(送料込)
獲得ポイント(会員時)41pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0823-001-04 発送日目安:2~3日後
鎌田養生卵 Lサイズ 30個入り
『鎌田養生卵 Lサイズ 30個入り』
販売価格¥2,850(送料込)
獲得ポイント(会員時)29pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0823-001-05 発送日目安:2~3日後
鎌田養生卵 Lサイズ 60個入り
『鎌田養生卵 Lサイズ 60個入り』
販売価格¥4,350(送料込)
獲得ポイント(会員時)44pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入