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山形県産 豚肉(しゃぶしゃぶ用)

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販売元モモコミート
カテゴリ精肉・肉加工品
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体も心もぽっかぽか!さっぱり美味しい豚肉しゃぶしゃぶ

山形県産 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 家族で鍋を囲んで、ワイワイ楽しい!
取材担当:野崎 取材担当:野崎

山形県産の上質な豚肉を加工した、しゃぶしゃぶ用のお肉です。豚肉一筋の職人が厳選!バラ・ロース・肩ロース、3種類の部位から選べます。家族や友人とお鍋を囲めば、体も心もぽっかぽかです!

モモコミート

つくり手紹介

代表:磯部まおり 代表:磯部まおり 新潟県新潟市中央区

新潟市出身。高校卒業後、東京の大学へ進学する。卒業とともにUターンし、アパレル関係の会社に就職。3年間、インポートの洋服や雑貨を店頭販売していた。その後、父が経営する精肉店にて、肉の成形・加工、製造管理など様々な職種を経験する。その傍ら、月に1度、自社の肉を広めるイベントを次々と企画。「しゃぶしゃぶの会」、「サムギョプサルの会」を開催してきた。2019年に独立し、モモコミートを設立。山形県産の豚肉を使用したブランド商品「ナチュラルポークモモコ」を販売する。「上質な豚肉にこだわって、幅広い世代に美味しく食べてもらいたい」と夢を語っている。

豚肉のエキスパートが厳選する、しゃぶしゃぶ肉 バラ・ロース・肩ロースから2種類選べます

豚肉のエキスパートが厳選する、しゃぶしゃぶ肉

豚肉を専門に扱う精肉加工の工房モモコミートが手がけるしゃぶしゃぶ肉。豚肉一筋の代表・磯部さんが、上質な赤身と脂身にこだわり、クセのない、さっぱりとした味わいの肉を厳選しました。バラ・ロース・肩ロースから、お好きな部位を2種類選べます合計800gあるため、家族でたっぷり食べられる大満足のボリュームです!

自然豊かな農場で育まれる上質な豚肉

自然豊かな農場で育まれる上質な豚肉

モモコミートが厳選する豚が育てられているのは、山形県庄内地方にある自然豊かな農場。磯部さん曰く、まさに豚の生育に適した環境だそうです。その環境をもたらすのは、すぐそばを流れる最上川。月山がもたらす雪解け水を含む清流です。そんなミネラル豊富な水で育つ上質な豚肉は、冷めても固くならないのが特徴。脂身のクセがなく、甘みのあるあっさりとした味わいです。

ラインナップ

1. バラ
1. バラ

あばら骨周囲にある部位で、赤身と脂身が綺麗な層状になっているのが特徴。脂身の比率が多いため、口当たりがやわらかく、こってりとした濃厚な味わいです。

2. ロース
2. ロース

背中の真ん中にある部位で、肉質はやわらかく、赤身と脂身のバランスが良いのが特徴。じっくりと火を通しても固くなりにくく、冷めてもやわらかいです。

3. 肩ロース
3. 肩ロース

ロースに比べて脂身が多く、牛肉に負けない旨みやコクが感じられる濃厚な味わいが特徴。食感もしっかりしているため、食べ応えのある部位です。

ロースは冷しゃぶにしても、さっぱり美味しい

ロースは冷しゃぶにしても、さっぱり美味しい 冷めても、やわらか食感!

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

山形県産の上質なしゃぶしゃぶ用肩ロース。濃厚な旨味とコク、食べごたえのあるしっかりとした食感に驚きです!ポン酢でさっぱりと美味しくいただきました。

山形県産 豚肉(しゃぶしゃぶ用) – モモコミートしゃぶしゃぶしている時間も楽しい!

しゃぶしゃぶといえば、お鍋料理の定番。私も大好きです!冷凍で届いた肩ロースを、まずは自然解凍。昆布出汁の効いたお湯に、たっぷりの野菜を入れて、レッツしゃぶしゃぶ!

しゃぶ、しゃぶ、しゃぶ……この時間も楽しいんですよね。お肉の色がだんだん白くなってきました。美味しそう〜。10秒ほど泳がせたところで、そろそろ食べごろでしょうか。

では、ポン酢をつけて、いただきます。パクリ。う〜ん、食感がしっかりして、食べごたえ抜群!非常にきめ細かで、旨味も濃厚です!さっぱり、美味し〜い。手が止まりません。どんどん、しゃぶしゃぶするぞ〜。

お届けについて

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山形県産 豚肉(しゃぶしゃぶ用)

山形県産の上質な豚肉を加工した、しゃぶしゃぶ用のお肉です。豚肉一筋の職人が厳選!バラ・ロース・肩ロース、3種類の部位から選べます。家族や友人とお鍋を囲めば、体も心もぽっかぽかです!

山形県産 豚肉(しゃぶしゃぶ用)バラ・ロース・肩ロースから2種類選べますロースは冷しゃぶにしても、さっぱり美味しい自然豊かな農場で育まれる上質な豚肉しゃぶしゃぶしている時間も楽しい!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • バラ・ロース・肩ロースから2種類選べますバラ・ロース・肩ロースから2種類選べます
  • ロースは冷しゃぶにしても、さっぱり美味しいロースは冷しゃぶにしても、さっぱり美味しい
  • 自然豊かな農場で育まれる上質な豚肉自然豊かな農場で育まれる上質な豚肉
  • しゃぶしゃぶしている時間も楽しい!しゃぶしゃぶしている時間も楽しい!

新潟市中央区の精肉加工工房モモコミートのしゃぶしゃぶ用豚肉です。豚肉一筋の代表・磯部さんが、上質な赤身と脂身にこだわり、クセのない、さっぱりとした味わいの肉を厳選しました。バラ・ロース・肩ロースから、お好きな部位を2種類選べます。合計800gあるため、ご家族でたっぷり食べられる大満足のボリューム!

ページ番号0763-002
販売元モモコミート
注文受付中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
内容量1パックあたり400g
賞味期限冷凍で製造日より30日
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
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全品送料無料

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商品番号 : 0763-002-01 発送日目安:約1週間後
しゃぶしゃぶ用豚肉 800g
『しゃぶしゃぶ用豚肉 800g』
商品内容:400g×2
以下から、お好きな部位を2種類お選びください
販売価格¥4,920(税込・送料込)
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購入区分:通常購入