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「#新潟直送計画で買ったよ」4月のプレゼント

令和2年度米 新潟産コシヒカリ「小国谷米」

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販売元株式会社アグリ加治川
カテゴリ米・雑穀・餅 コシヒカリ 無洗米 玄米
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山桜と田園風景の広がるエリアで栽培された「幻の米」

令和2年度米 新潟産コシヒカリ「小国谷米」 櫛形山脈から流れる「湧き水」で育ったコシヒカリ
取材担当:内山 取材担当:内山

新発田市加治川地区「小国谷」で栽培されるコシヒカリ。収量の少なさと、他とはひと味違う美味しさから「幻の米」とも呼ばれています。すっきりとした味わいで、懐石料理など、和食に良く合うお米です。

株式会社アグリ加治川

つくり手紹介

生産者:下條荘市 生産者:下條荘市 新潟県新発田市

1955年生まれ。42歳で一から農業を始める。現在では、お米の作付け面積を就農当初のおよそ10倍となる17.6ヘクタールまで拡大。「稲作は芸術。自分は、農地というキャンバスに農作物を作る芸術家だ」という信念のもと、「駄作は絶対に世に出さない」こだわりで農業と向き合ってきた。下條さんは、新発田市を中心に、櫛形山脈の麓に位置する「小国谷」地域にも水田を持つ。加治川の清流をそのまま農業用水に使用して作るこの集落の米は、古くから「幻の米」とも呼ばれる美味しい米。収量は決して多くないが、「他とはひと味もふた味も違う」本物の味わいを提供する。

湧き水で育った「コシヒカリ」 すっきりとした味わいを生む澄んだ水

湧き水で育った「コシヒカリ」

アグリ加治川が販売する、新潟産コシヒカリ「小国谷米」。新発田市加治川地区・櫛形山脈の麓で栽培された希少なお米です。食べ慣れたコシヒカリとは「一線を画す」上品ですっきりとした「淡麗」の味わいが自慢。根強いファンを多く抱える中、収量の少なさから、一部では「幻の米」とも呼ばれています。美味しさの秘密は、山々から流れる湧き水と、昼夜の寒暖差。他では味わえない「コシヒカリの魅力」をご堪能ください。

櫛形山脈の麓「小国谷」

櫛形山脈の麓「小国谷」

「小国谷」集落は、櫛形山脈の麓に位置し、江戸時代から11軒ほどが連なる集落。春には山桜が咲き誇り、のどかな田園風景が広がる地域。山々から流れる「湧き水」は、水中の窒素成分が少ないため、タンパク質含有量が少ない米に育ち、良食味の米が収穫できます。

環境にも人にも優しい農業 有機肥料を積極的に使用

環境にも人にも優しい農業

アグリ加治川が取り扱う米の産地である「加治川地区」は、川の右岸に位置し、古くから有機質肥料の利用による「減農薬・減化学肥料」など環境に配慮した米作りが盛んな地域です。有機肥料を豊富に含んだ土の中では、微生物の活動が活発になり、ふかふかの柔らかい土壌が形成されます。力いっぱい根を張り、栄養をたっぷり吸い上げて育った「米」は、奥深い旨みが特徴。良食味米として、市内外のリピーターから高い評価を受けています。

上品な美味しさをお楽しみください

上品な美味しさをお楽しみください すっきり・あっさりとした味わいのコシヒカリ

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取材担当:内山 取材担当:内山

アグリ加治川が販売する、新潟産コシヒカリ「小国谷米」。湧き水を利用し、有機質の土壌で栽培されたお米です。さっそく試食しました!

令和2年度米 新潟産コシヒカリ「小国谷米」 – 株式会社アグリ加治川雑味の無いすっきりとした「コシヒカリ」

収穫量の少なさから「幻」とまで言われた美味しいお米……「小国谷米」。雑味がなく、極めてすっきりとした味わいのご飯として人気を集めています。さっそく、炊き立てを試食しました。

「いただきま~す!」「ん~上品!コシヒカリながら、甘さが主張しすぎず、あっさりとした品の良い美味しさ!口の中で一粒一粒をしっかりと感じる味わいです。」懐石料理や、ちらし寿司など、本格的な和食と相性がよいお米としても評判。仕出し弁当などでは、お米だけで食べたい!という人もいるのだとか!馴染みのあるコシヒカリとは「ひと味違うコシヒカリ!」ぜひ一度味わってみてください。

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令和2年度米 新潟産コシヒカリ「小国谷米」

新発田市加治川地区「小国谷」で栽培されるコシヒカリ。収量の少なさと、他とはひと味違う美味しさから「幻の米」とも呼ばれています。すっきりとした味わいで、懐石料理など、和食に良く合うお米です。

令和2年度米 新潟産コシヒカリ「小国谷米」すっきり・あっさりとした味わいのコシヒカリ雑味の無いすっきりとした「コシヒカリ」すっきりとした味わいを生む澄んだ水櫛形山脈の麓「小国谷」有機肥料を積極的に使用

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • すっきり・あっさりとした味わいのコシヒカリすっきり・あっさりとした味わいのコシヒカリ
  • 雑味の無いすっきりとした「コシヒカリ」雑味の無いすっきりとした「コシヒカリ」
  • すっきりとした味わいを生む澄んだ水すっきりとした味わいを生む澄んだ水
  • 櫛形山脈の麓「小国谷」櫛形山脈の麓「小国谷」
  • 有機肥料を積極的に使用有機肥料を積極的に使用

アグリ加治川が販売する、新潟産コシヒカリ「小国谷米」。櫛形山脈の麓で栽培された希少なお米です。食べ慣れたコシヒカリとは「一線を画す」上品ですっきりとした「淡麗」の味わいが自慢。根強いファンを多く抱える中、収量の少なさから、一部では「幻の米」とも呼ばれています。美味しさの秘密は、山々から流れる湧き水と、昼夜の寒暖差。他では味わえない「コシヒカリの魅力」をご堪能ください。

ページ番号0733-001
販売元株式会社アグリ加治川
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商品番号 : 0733-001-01 発送日目安:3~5日後
新潟産コシヒカリ「小国谷米」精米2kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」精米2kg』
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商品番号 : 0733-001-02 発送日目安:3~5日後
新潟産コシヒカリ「小国谷米」精米5kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」精米5kg』
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新潟産コシヒカリ「小国谷米」精米10kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」精米10kg』
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新潟産コシヒカリ「小国谷米」精米20kg
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新潟産コシヒカリ「小国谷米」無洗米2kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」無洗米2kg』
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新潟産コシヒカリ「小国谷米」 無洗米5kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」 無洗米5kg』
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商品番号 : 0733-001-07 発送日目安:3~5日後
新潟産コシヒカリ「小国谷米」無洗米10kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」無洗米10kg』
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商品番号 : 0733-001-08 発送日目安:3~5日後
新潟産コシヒカリ「小国谷米」無洗米20kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」無洗米20kg』
※商品内容:10kg×2袋
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商品番号 : 0733-001-09 発送日目安:3~5日後
新潟産コシヒカリ「小国谷米」玄米2kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」玄米2kg』
販売価格¥2,170(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0733-001-10 発送日目安:3~5日後
新潟産コシヒカリ「小国谷米」玄米5kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」玄米5kg』
販売価格¥3,650(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0733-001-11 発送日目安:3~5日後
新潟産コシヒカリ「小国谷米」玄米10kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」玄米10kg』
販売価格¥6,150(税込・送料込)
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商品番号 : 0733-001-12 発送日目安:3~5日後
新潟産コシヒカリ「小国谷米」玄米20kg
『新潟産コシヒカリ「小国谷米」玄米20kg』
※商品内容:10kg×2袋
販売価格¥11,050(税込・送料込)
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