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令和2年度米 新潟県産ヒカリ新世紀

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販売元新潟サトウ農園
カテゴリ米・雑穀・餅
注文受付売り切れ
発送時期通年

もっちり食べごたえ抜群の「ヒカリ新世紀」

令和2年度米 新潟県産ヒカリ新世紀 食の安心安全を追求したお米
取材担当:小日山 取材担当:小日山

コシヒカリの遺伝子を99.8%受け継いだ品種「ヒカリ新世紀」です。コシヒカリ以上に、粒の大きさと粘り強さが特徴のお米です。有機質肥料を使用し、濃厚な甘みやうま味の美味しいお米に仕上げました。

新潟サトウ農園

つくり手紹介

18代目:佐藤克己 18代目:佐藤克己 新潟県加茂市

加茂市出身。新潟サトウ農園の18代目である。農業高校を卒業後、東京の会社に就職。3年後、実家の米作りを継ぐべく、Uターンし就農。父の栽培方法を学びながら、米作りに邁進していた。36歳の頃に18代目に就任。「子どもたちに、安心して食べさせられる米を作りたい」という思いから、農薬や化学肥料に頼らない農法を実践してきた。さらに、コシヒカリのみならず、様々な品種の作付けにも取り組んでいる。「美味しく、安心安全で、お客さんから信用されるような米作りにこだわっています」と語る佐藤さん。これからも、美味しい米作りを追求していく。

大粒で粘り強さが特徴の「ヒカリ新世紀」 コシヒカリに引けを取らない食味の良いお米

大粒で粘り強さが特徴の「ヒカリ新世紀」

加茂市にある新潟サトウ農園は、農薬や化学肥料に頼らない米作りにこだわっている農家です。今回ご紹介する「ヒカリ新世紀」は、コシヒカリの遺伝子を99.8%受け継いでいる品種。一般的なコシヒカリと比べ、粒が一回り大きく、強い粘りが特徴です。食感や香りも良く、その美味しさはコシヒカリに引けを取らない味と言われています。収穫後、色彩選別機にかけ、きれいな見た目のお米を厳選しました。

コシヒカリの遺伝子を99.8%受け継いだ品種

コシヒカリの遺伝子を99.8%受け継いだ品種

ヒカリ新世紀は、コシヒカリよりも作りやすく美味しいお米として開発された品種です。品種名には、「光り輝く新世紀の米」という想いが込められています。最大の特徴は、コシヒカリの遺伝子を99.8%受け継いでいること。そのため、コシヒカリが持つ濃厚な甘みやうま味を受け継いでいます。さらに、コシヒカリより大粒で、粘りの強さが好評な品種です。

豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める 信頼ある養豚所から毎年良質の豚糞を仕入れる

豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める

新潟サトウ農園では、化学肥料の使用を抑え、豚糞完熟堆肥や光合成細菌の培養液など、有機質の肥料を積極的に取り入れています。特に、豚糞完熟堆肥は、食味の向上の他に、稲の健康な生育につながることから、農薬の使用も抑えれらるそうです。また、光合成細菌は、有害物質の硫化水素やアンモニアなどを食べて分解し、うま味成分のもとであるアミノ酸に変化させます。この2つの方法を組み合わせ、食味の高いお米に仕上げています。

収穫後は、色彩選別機にかけ、きれいなお米を厳選

収穫後は、色彩選別機にかけ、きれいなお米を厳選 見た目の美しさにもこだわりました

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

「ヒカリ新世紀」を初めて試食しました!お米の甘い香りが、食欲をかきたてます。もっちりとした粘り強い食感と、濃厚な甘みが美味しいお米でした。

令和2年度米 新潟県産ヒカリ新世紀 – 新潟サトウ農園大粒で食べごたえのあるお米

ヒカリ新世紀は、コシヒカリの美味しさをそのままに、より育てやすい品種として開発されました。新潟サトウ農園さんでは、2020年から栽培に取り組み始めたとのこと。「台風がきても倒伏しにくいため、安定して美味しいお米を作ることができる品種」と、佐藤さんは語ります。スーパーなどではなかなかお目にかかれない品種のお米。どのような味わいなのか楽しみです。

炊飯器を開けてみると、コシヒカリに引けを取らないくらい美しい炊き上がりです。早速食べてみます。粒が大きく、もっちりとした粘り強い食感のため、食べごたえ抜群。お米の甘み・うま味もコシヒカリに負けじと濃厚で、味・食感共に美味しいお米でした。

お届けについて

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  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝
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令和2年度米 新潟県産ヒカリ新世紀

コシヒカリの遺伝子を99.8%受け継いだ品種「ヒカリ新世紀」です。コシヒカリ以上に、粒の大きさと粘り強さが特徴のお米です。有機質肥料を使用し、濃厚な甘みやうま味の美味しいお米に仕上げました。

令和2年度米 新潟県産ヒカリ新世紀コシヒカリに引けを取らない食味の良いお米コシヒカリの遺伝子を99.8%受け継いだ品種豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める収穫後は、色彩選別機にかけ、きれいなお米を厳選大粒で食べごたえのあるお米

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • コシヒカリに引けを取らない食味の良いお米コシヒカリに引けを取らない食味の良いお米
  • コシヒカリの遺伝子を99.8%受け継いだ品種コシヒカリの遺伝子を99.8%受け継いだ品種
  • 豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める
  • 収穫後は、色彩選別機にかけ、きれいなお米を厳選収穫後は、色彩選別機にかけ、きれいなお米を厳選
  • 大粒で食べごたえのあるお米大粒で食べごたえのあるお米

新潟サトウ農園の「ヒカリ新世紀」は、農薬や化学肥料に頼らない栽培方法で作られたお米です。ヒカリ新世紀は、コシヒカリの遺伝子を99.8%受け継いでいる品種。一般的なコシヒカリと比べ、粒が一回り大きく、粘りの強さが特徴です。栽培の際に、豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用することで、お米の食味をぐっと向上させました。

ページ番号0696-003
販売元新潟サトウ農園
注文受付売り切れ
発送日目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝
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  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0696-003-01 発送日目安:2~3日後
新潟県産ヒカリ新世紀 精米5kg
『新潟県産ヒカリ新世紀 精米5kg』
販売価格¥2,990(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0696-003-02 発送日目安:2~3日後
新潟県産ヒカリ新世紀 精米10kg
『新潟県産ヒカリ新世紀 精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥4,990(税込・送料込)
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のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0696-003-03 発送日目安:2~3日後
新潟県産ヒカリ新世紀 精米15kg
『新潟県産ヒカリ新世紀 精米15kg』
商品内容:5kg×3袋
販売価格¥7,090(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)71pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

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売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0696-003-04 発送日目安:2~3日後
新潟県産ヒカリ新世紀 精米20kg
『新潟県産ヒカリ新世紀 精米20kg』
商品内容:5kg×4袋
販売価格¥9,190(税込・送料込)
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のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

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購入区分:通常購入