新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」5月のプレゼント

鮭の味噌漬け・焼漬け

【発送日目安】2~3日後
商品の注文はこちら
販売元かねま鮮魚
カテゴリ水産物・水産加工品 漬け魚 焼漬け
注文受付注文受付中
発送時期通年

村上市の老舗鮮魚店から、割烹仕込みの美味しい鮭を届け!

鮭の味噌漬け・焼漬け 割烹の技が活きる上品な味
取材担当:内山 取材担当:内山

村上市の老舗「かねま鮮魚」の人気商品、鮭の味噌漬けと焼漬けをセットでお届けします。鮭の味噌漬けは、地元大洋酒造の日本酒「大洋盛」をたっぷり使用した贅沢な味わい!ご飯が進む美味しさですよ。

かねま鮮魚

つくり手紹介

4代目:渡邊栄一郎 4代目:渡邊栄一郎 新潟県村上市

村上市(旧荒川町)出身。地元の高校を卒業後、関東の大学に進学。将来を見据えて会計学・経営学を専攻する。卒業後は東京の企業に就職。経理や財務の職を14年務め、2018年にUターン。地方にいても多様な仕事が出来るという可能性を感じていたという渡邊さん。かねま鮮魚での仕事は一から勉強することが多く、大ベテランの前任者の背中を追い、試行錯誤を重ねてきたという。実力勝負の世界だが、様々な種類の魚に触れ、「選ぶ楽しみ」や「自分の目利きで仕入れた魚をお客さんに届けるやりがい」を感じているという。今後の目標は「昔ながらの鮮魚店への回帰」。スーパーが売らないものを扱ったり、他がやらないことに取り組み、お客様と会話をしながら鮮魚や手づくりの品を届けたいと意気込みを語ってくれた。

新鮮な鮭を、割烹仕込みの味付けでお楽しみください! 鮮魚店ならではの新鮮な素材が自慢

新鮮な鮭を、割烹仕込みの味付けでお楽しみください!

村上市で、鮮魚店の他、スーパーや割烹を営む「かねま鮮魚」が、鮭の味噌漬けと焼漬けをセットでお届けする今回の商品。中でも一番人気の「鮭の味噌漬け」は、特製の味噌だれに漬け込み、旨みを凝縮した看板商品!地元の醤油店から仕入れた味噌と、銘酒「大洋盛」をたっぷりと使用。黄金比で合わせた味噌だれに漬け込むことで、まろやかでコクのある味わいを実現しました。鮭の焼漬けは調理済みで、すぐ食べられるのも嬉しいポイントです。

脂の旨味がたまらない! 大きめの切り身で満足感たっぷり

脂の旨味がたまらない!

鮭の味噌漬けに使用するのは、季節を問わず、脂ののった状態でお届けできる「ノルウェーサーモン」です。味噌に漬けて焼き上げた後でも、身はしっとりとやわらか。上質な脂がじゅわっと滴り、すっとお箸が入ります。冷めても固くならないので、お弁当にもおすすめ。常連のお客さんからは「他のどこの味噌漬けよりも美味しい!」と評判の逸品です。

ラインナップ

1. 鮭の味噌漬け
1. 鮭の味噌漬け

脂の乗ったノルウェーサーモンを、村上市の地酒と味噌を合わせた「特製だれ」に漬け込みました。味噌を丁寧に洗い落とし、水分を拭き取ってから、グリルかフライパンで焼いてお召し上がりください。

2. 鮭の焼漬け
2. 鮭の焼漬け

「焼漬け」は村上市の伝統料理。脂の乗ったキングサーモンを香ばしく焼き、特製のかえし醤油に漬け込みました。温めず、そのままお召し上がりいただけます。

村上の地酒「大洋盛」が鮭の旨みを引き立てます

村上の地酒「大洋盛」が鮭の旨みを引き立てます 丁寧な仕込みが自慢です

お客様の

1
アラキンさん

新潟出身の家族に鮭の味噌漬けと焼漬けを探していました。こちらの商品はどちらも入っており、さらに12切れと食べ応えがありそうでしたので選びました。送料込みでこのお値段はありがたいです。

2022年04月11日 / アラキンさん より
かねま鮮魚

この度はコメントありがとうございます。
両方とも味わっていただきたく作りました。
お買い求めいただけたら幸いです。

2022年04月11日 / かねま鮮魚 より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

「かねま鮮魚」の看板商品、鮭の味噌漬けを試食させていただきました!焼いている時から味噌漬けならではの香ばしい薫りが食欲をそそります……。

鮭の味噌漬け・焼漬け – かねま鮮魚漬け込んだ味噌の旨みが、鮭の美味しさを引き立てる

かねま鮮魚の長年の人気商品、鮭の味噌漬けは、地元大洋酒造の日本酒「大洋盛」をたっぷりと使用して味噌漬けにした、贅沢な味わいが自慢。味噌と日本酒の黄金の比率で漬け込んだ鮭は、中までほどよく味が浸透していて、鮭の旨みが溢れます。噛みしめるほどに口の中に広がる旨みで、ご飯がどんどん進む味わいですよ~!

脂の乗ったノルウェーサーモンを使用しているので、冷めてからでもしっとり柔らかく、美味しさが変わらないのも嬉しいポイント。ご家族そろっての食卓はもちろん、お弁当やおにぎりの具材としても大活躍してくれる逸品です。

お届けについて

※非常に鮮度が落ちやすいため、新潟から翌日着可能なエリア(本州・四国)への発送をお勧めしております。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
おまとめ注文サービス

ご注文

鮭の味噌漬け・焼漬け

村上市の老舗「かねま鮮魚」の人気商品、鮭の味噌漬けと焼漬けをセットでお届けします。鮭の味噌漬けは、地元大洋酒造の日本酒「大洋盛」をたっぷり使用した贅沢な味わい!ご飯が進む美味しさですよ。

鮭の味噌漬け・焼漬け鮮魚店ならではの新鮮な素材が自慢大きめの切り身で満足感たっぷり村上の地酒「大洋盛」が鮭の旨みを引き立てます漬け込んだ味噌の旨みが、鮭の美味しさを引き立てる

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 鮮魚店ならではの新鮮な素材が自慢鮮魚店ならではの新鮮な素材が自慢
  • 大きめの切り身で満足感たっぷり大きめの切り身で満足感たっぷり
  • 村上の地酒「大洋盛」が鮭の旨みを引き立てます村上の地酒「大洋盛」が鮭の旨みを引き立てます
  • 漬け込んだ味噌の旨みが、鮭の美味しさを引き立てる漬け込んだ味噌の旨みが、鮭の美味しさを引き立てる

村上市の老舗「かねま鮮魚」が、鮭の味噌漬けと焼漬けをセットでお届けする今回の商品。一番人気の「鮭の味噌漬け」は、特製の味噌だれに漬け込み、旨みを凝縮した看板商品です!地元の醤油店から仕入れた味噌と、銘酒「大洋盛」をたっぷりと使用。黄金比で合わせた味噌だれに漬け込むことで、まろやかでコクのある味わいを実現しました。鮭の焼漬けは調理済みで、すぐ食べられるのも嬉しいポイントです。

ページ番号0630-001
販売元かねま鮮魚
注文受付注文受付中
発送目安2~3日後
発送時期通年
内容量1切あたり約80g
賞味期限製造日より4日
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引き×
  • コンビニ後払い×

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項
※非常に鮮度が落ちやすいため、新潟から翌日着可能なエリア(本州・四国)への発送をお勧めしております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0630-001-01 発送日目安:2~3日後
鮭の味噌漬け・焼漬け 12切入り
『鮭の味噌漬け・焼漬け 12切入り』
商品内容:味噌漬け6切・焼漬け6切
販売価格¥4,700(送料込)
獲得ポイント(会員時)47pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません