新潟直送計画からのお知らせ

新潟産品の魅力を発信!新潟直送計画公式アンバサダー(2021年度)を募集します。

ビーフストロガノフ

【発送日目安】3~5日後

人気フランス料理店が手掛ける「新潟のビーフストロガノフ」

ビーフストロガノフ 新潟のお米とお酒に合う!
取材担当:大塚 取材担当:大塚

新潟の人気フランス料理店「80万人のためのフレンチOV」が手掛ける、お米との相性が抜群のビーフストロガノフです。本格的な味わいに、ワインはもちろん日本酒も進みます。

80万人のためのフレンチOV(オヴィ)

つくり手紹介

オーナー・シェフ:富樫一仁 オーナー・シェフ:富樫一仁 新潟県新潟市中央区

山形県鶴岡市出身。新潟大学工学部卒業後、新潟市内にあるさまざまなジャンルの飲食店を経験。フランス料理にとらわれない考え方と、料理に関する幅広い知識を習得した。2010年に新潟市中央区で前身である「a seasonal table Mare」を開き、5年後に「80万人のためのフレンチOV(オヴィ)」を移転オープン。食材のみならずカトラリーやワイン、食器なども新潟のものを積極的に使うことで、新潟の魅力的な企業の存在を県内外に発信することを目指している。TV番組で料理コーナーを持つなどメディアにも多数出演。

お酒とのペアリングが魅力のフレンチ 創造力あふれるフランス料理店

お酒とのペアリングが魅力のフレンチ

「80万人のためのフレンチOV(オヴィ)」は、新潟市中央区にある人気のフランス料理店新潟の食材をふんだんに使った料理と、ソムリエールでもある店長が選ぶグラスワインを存分に楽しめるお店です。オリジナリティあふれるメニューの中でも、ビーフストロガノフは美味しさのみならず、新潟らしさにもこだわった一品です。

新潟米で美味しく食べられるルウ 赤ワイン・バターを加えてさらに美味しい

新潟米で美味しく食べられるルウ

ロシア料理のビーフストロガノフは、本来ジャガイモを具材にします。しかし日本では、お米にかけて食べることが多いと思います。お米どころ新潟にある「OV」は、お米に合わせたビーフストロガノフを手掛けました。従来のものよりも酸味を抑え、隠し味に醤油を加えた特製のルウです。調理するときは、赤ワインとバターを加えるのがおすすめ!ビーフストロガノフに合うごはんが炊き上がります。

軽めの赤ワインやボディのある白、日本酒にぴったり!

軽めの赤ワインやボディのある白、日本酒にぴったり! 温めるだけで完成!本格ビーフストロガノフ

お客様の

0
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

人気フランス料理店「OV」さんのビーフストロガノフを試食。シェフおすすめの赤ワイン・バターを加えて炊いたご飯でいただきました。

ビーフストロガノフ – 80万人のためのフレンチOV(オヴィ)特製ご飯とマッチする味わい

「OV(オヴィ)」の手掛けるビーフストロガノフは、日本有数のお米の産地「新潟」ならではの一皿。本来のレシピとは異なる隠し味や、たくさんのこだわり詰まった味わいに仕上がっています。

シェフおすすめの食べ方は、ワイン・バターを加えて炊いたご飯に合わせること。さっそく試してみました。赤いご飯はなんとも不思議な感じですが、ビーフストロガノフにとてもマッチルウと牛肉の旨味を堪能しました。

お届けについて

  • 商品イメージ 商品イメージ
おまとめ注文サービス

ご注文

ビーフストロガノフ

新潟の人気フランス料理店「80万人のためのフレンチOV」が手掛ける、お米との相性が抜群のビーフストロガノフです。本格的な味わいに、ワインはもちろん日本酒も進みます。

ビーフストロガノフ創造力あふれるフランス料理店温めるだけで完成!本格ビーフストロガノフ赤ワイン・バターを加えてさらに美味しい特製ご飯とマッチする味わい

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 創造力あふれるフランス料理店創造力あふれるフランス料理店
  • 温めるだけで完成!本格ビーフストロガノフ温めるだけで完成!本格ビーフストロガノフ
  • 赤ワイン・バターを加えてさらに美味しい赤ワイン・バターを加えてさらに美味しい
  • 特製ご飯とマッチする味わい特製ご飯とマッチする味わい

新潟市中央区の人気フランス料理店「80万人のためのフレンチOV(オヴィ)」の冨樫シェフが考案した、新潟のお米をおいしく食べられるビーフストロガノフ。温めるだけで楽しめる、醤油などの隠し味が効いたオリジナリティ溢れる一皿に、ついついワインや日本酒も進みます。素敵なレストラン気分を、ご自宅でお気軽にお楽しみください。

ページ番号0544-001
販売元80万人のためのフレンチOV(オヴィ)
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
内容量1パックあたり380g(2人前)
賞味期限製造日より14日
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引き×
  • コンビニ後払い×

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0544-001-01 発送日目安:3~5日後
ビーフストロガノフ 2パック入り
『ビーフストロガノフ 2パック入り』
販売価格¥3,980(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払い(コンビニ・郵便局・銀行)はご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0544-001-02 発送日目安:3~5日後
ビーフストロガノフ 3パック入り
『ビーフストロガノフ 3パック入り』
販売価格¥4,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)45pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払い(コンビニ・郵便局・銀行)はご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません