| 販売元 | 新潟柿酢事業協同組合 |
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| カテゴリ | 調味料･漬物･発酵食品 |
| 注文受付 | 一時停止中 |
| 発送時期 | 通年 |
完熟した八珍柿をまるごと使用！風味豊かな「柿酢」を新潟から直送♪
健康のために毎日続けたい自然派健康食品 
取材担当：熊倉新潟市西蒲区の名産品「八珍柿」を使用！まろやかなお酢の風味と柿の果実味が楽しめる柿酢です。ドレッシング・すし酢にはもちろん、5～6倍に水で希釈すれば毎日手軽に続けられる健康ドリンクに♪
つくり手紹介
新潟県新潟市西蒲区
新潟市西蒲区柿島で生まれた坂下さん。高校卒業後はJAへ入社し、議会議員を経て、定年後に農事組合法人「アグリ悠悠」を設立。今までの豊富な経験や人脈を生かし、特例農業法人である「たくみファーム」の会長を兼任している。2014年に国際的な農作物の安全管理規格である「グローバルGAP」を取得し、さらに障がい者雇用などで農業と福祉の連携を取りながら地域農業を活性化に努めている。県内柿生産の発展と"未利用柿"の有効活用という長年の夢を叶えるため、2018年1月新潟柿酢事業協同組合を設立。今後は県内の他産地とも手を組み、県内外への販路確保を目指していく。
柿本来の美味しさと栄養をギュッと濃縮！ 新潟生まれの柿酢「ぱしもんビネガー」が誕生！
柿の生産が盛んな新潟市西蒲区で設立された「新潟柿酢事業協同組合」より、新潟県産のブランド柿「八珍柿」を100%使用した柿酢「ぱしもんビネガー」をご紹介します。商品名の"ぱしもん"とは、英語で柿を意味する"パーシモン"が由来！ほのかに香る柿の果実味と、まろやかな口当たりがお楽しみいただけるのが特徴です。水で薄めて飲むのはもちろん、ドレッシング・すし酢など毎日の料理に気軽にプラスできる逸品です♪
種がなく、柔らかくて食べやすい！ 太陽をたっぷり浴びて育った完熟「八珍柿」
「八珍柿」は、平核無柿（ひらたねなしがき）という品種の渋柿です。その名のとおり種がなく、きめ細かい果肉とやわらかい食感が特徴！新潟県に伝わる「越後七不思議」の8番目に不思議なものとして「八珍柿」と名付けられました。ぱしもんビネガーは、美味しさは変わらないのに通常は廃棄される"未利用柿"を使用しています。柿農家が愛情を込めて大切に育てた完熟柿の美味しさをそのままに醸造しました。
ビタミンやカリウムがたっぷり！
柿酢は通常の黒酢に比べて、およそ3倍のカリウムが含まれています。その他にもポリフェノールやビタミンC・亜鉛など、健康や美容に注目される栄養素がたっぷり！毎日続けたい自然派健康食品です。
ラインナップ
1. ぱしもんビネガーNo.830（150ml）
八珍柿果汁を30％使用！いつものお酢代わりに使用するだけで、気軽に柿の豊富な栄養素を取り入れられます。
2. ぱしもんビネガーNo.880（150ml）
八珍柿果汁を80％使用！穀物酢と比べて酸味が弱く、旨みが強いのが特徴です。まろやかでフルーティーな口当たりをお楽しみください♪
3. ハチンカキス（500ml）
「ぱしもんビネガーNo.830」を大容量の500mlでご用意しました。普段使いしたい方にオススメです。
4. ぱしもんビネガープレミアム（500ml）
「ぱしもんビネガーNo.880」を高級溢れるスタイリッシュなデザインでご用意しました。化粧箱入りなので贈答用にぴったり！健康を後押しする商品として「新潟市健幸づくり応援食品」の認定を受けたこだわりの逸品です。
健康のためにフルーツ酢を取り入れてみませんか？
おしゃれなパッケージでお届け♪ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：熊倉柿酢を5～6倍に水で薄めて、毎日気軽に栄養を摂取♪まろやかでフルーティーな味わいがクセになります。
毎日続けたいビネガードリンク♪八珍柿を贅沢に使用した「ぱしもんビネガー」を試飲してみました♪
"柿が赤くなれば医者は青くなる"と言われる程、
ビタミンやカリウムなど、栄養素が豊富なんです！
水で5～6倍に希釈するだけで、簡単に健康ドリンクが完成！
気軽に取り入れられるのが嬉しいですね♪
特にNo.880は、フルーティーな風味が味わえます。
ドリンクとしてはもちろん、サラダのドレッシングや寿司など
普段の料理にプラスするだけで体に良いなんて嬉しいですよね！
是非皆さんもお試しください！
お届けについて
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ご注文
ぱしもんビネガー
新潟市西蒲区の名産品「八珍柿」を使用！まろやかなお酢の風味と柿の果実味が楽しめる柿酢です。ドレッシング・すし酢にはもちろん、5～6倍に水で希釈すれば毎日手軽に続けられる健康ドリンクに♪
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 八珍柿100%使用した柿酢「ぱしもんビネガー」
- ほのかに香る柿の果実味と、まろやかな口当たり♪
- さっぱりドレッシングとして！
- ぱしもんビネガー（150ml）お試し2本セット
- 太陽をたっぷり浴びて育った完熟「八珍柿」
- ポリフェノールやビタミンがたっぷり！
新潟県産の完熟「八珍柿」をまるごと使用！丁寧に醸造したフルーティーな果実酢です。水割りやサラダのドレッシング、寿司酢など、気軽に毎日の生活にプラスできる自然派健康食品です。柿酢はビタミン・カリウムなど、健康・美容に嬉しい栄養素が豊富！おしゃれなデザインは、贈答用にも喜ばれます。
| ページ番号 | 0257-001 |
|---|---|
| 販売元 | 新潟柿酢事業協同組合 |
| 注文受付 | 一時停止中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 常温で保存 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
次回、販売再開時期は未定です。（2023.01.13更新）
お酢大好きで、それも美味しいお酢で栄養価も高いなんて、是非試してみたいです！
柿酢を初めて使ってみました。ソーダで薄めて飲むと美味しくて食欲もすすみます。いろんなお料理に使ってみましたが、味がとてもまろやかになりました(^_^)