「イタリアン」商品ページへ
5回の皇室献上!「へぎそば」カテゴリページへ
TV放映で注文殺到 「栃尾の油揚げ」商品ページへ
「日本酒」商品一覧ページへ

新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」6月のプレゼント

鮭の切り身ギフト

【発送日目安】2~3日後

うま味のある上品な味わいが贈答品に人気の鮭ギフト

鮭の切り身ギフト 酒粕・味噌・甘塩・塩で漬け込んだ4種類のセット
取材担当:大塚 取材担当:大塚

長岡青善が手掛ける、鮭の切り身を使ったギフトセットです。パックから取り出してそのまま焼くだけの簡単調理で、うま味のある美味しい鮭を味わえると人気です。昆布巻き・焼漬けとのセットもご用意。

長岡青善

つくり手紹介

店長:山田 豊 店長:山田 豊 新潟県長岡市

1964年、長岡市に生まれる。高校卒業後、和菓子店と洋菓子店に勤務。長岡青善の先代社長との出会いをきっかけに、2007年に入社。店舗と製造の責任者になる。菓子作りの経験を生かし、仕上がりが丁寧な生サーモンの味噌漬けと粕漬けを提供。購入者からは「仕上げが綺麗だから、贈答用に安心して利用できる」と喜ばれている。また、味についても研究に余念がなく、特に塩加減は地域ごとに好みが変わるため、贈り先によって塩梅を変えている。「お客様の『美味しかったよ。ちょうどいい塩加減でした。また食べたいです』という声が一番嬉しいですね」と語る。

うま味がギュッと詰まった鮭の切り身4種 上品な味わいが贈答品に人気!

うま味がギュッと詰まった鮭の切り身4種

創業290年以上の歴史を持つ長岡青善は、古くから地域に親しまれてきた水産加工品店です。長岡市にて育まれてきた鮭文化を受け継ぎ、贈答品に人気の商品を手掛けています。今回ご紹介する「鮭の切り身のギフト」は、特にお歳暮・お中元に喜ばれている詰め合わせセット。脂ののった鮭を酒粕・味噌・甘塩・塩それぞれで漬け込み、上品かつうま味のある味わいに仕上げました。昆布巻き・焼漬けとのセットもご用意しています。

ラインナップ

1. 鮭の粕漬け
1. 鮭の粕漬け

北海道産の鮭を塩漬けにし、地元の酒造から仕入れた吟醸酒粕で風味豊かに仕上げました。ほのかに香る吟醸香と上品な味わいが人気です。

2. 鮭の味噌漬け
2. 鮭の味噌漬け

脂ののった北欧産サーモンを切り身にし、味わい深い越後味噌に漬け込みました。噛むほどにあふれる味噌と鮭のうま味がたまりません。

3. 紅鮭甘塩漬け
3. 紅鮭甘塩漬け

紅鮭を甘塩に漬け込みました。ほど良く脂ののったクセのない身が、薄く調整した塩加減にマッチしています。

4. 新巻鮭(塩漬け)
4. 新巻鮭(塩漬け)

北海道産の鮭を塩漬けにした後、干して乾燥させた新巻鮭です。古くから「災いをさける(避ける)」として、お正月には欠かせない料理です。

贈答に人気のセット品

1. 鮭の昆布巻き
1. 鮭の昆布巻き

長岡青善の人気商品!骨が入っておらず、食べやすい昆布巻きです。厳選した北海道産の新巻鮭を、北海道産の長切昆布で巻きました。昆布を巻きつける「かんぴょう」も国産。ベテラン調理人が作るこだわりの味です。

2. 鮭の焼漬け
2. 鮭の焼漬け

火を通した鮭を調味液に漬け込んだ、新潟の郷土料理「鮭の焼漬け」です。調味液を加熱して煮切ることで、うま味を凝縮させました。加熱済みのため、パックから取り出してそのまま食べられます

10月中旬~3月下旬限定!脂ののった「鰤の焼漬け」セット

10月中旬~3月下旬限定!脂ののった「鰤の焼漬け」セット 西日本側で縁起物とされる、出世魚の鰤を使った焼漬けです

お客様の

0
レビュー書く
レビューを書く

スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

長岡青善さんの手掛ける鮭の切り身ギフトから、「鮭の味噌漬け」を温かいご飯と一緒に試食しました。脂ののった鮭と味噌の風味がベストマッチ!

鮭の切り身ギフト – 長岡青善 ほのかみ味噌の風味が香り、鮭のうま味を引き立たせます

長岡市はかつて信濃川を遡上する鮭の漁が盛んで、現在も鮭文化が根付いています。地域には鮭を使ったさまざまな料理が受け継がれ、鮭は家庭のみならず贈り物としても頻繁に利用されてきました。

長岡青善さんは長岡市にて290年以上親しまれてきたお店です。主に鮭を中心とした食品を手掛け、地域住民が贈り物をする際には欠かせない存在となっています。中でも人気な商品の一つが、今回試食させていただく「鮭の味噌漬け」です。

さっそくパックから取り出し、油を薄く引いたフライパンに載せます。調理はたったこれだけで簡単。皮目をしっかりと焼いてパリッとさせたら、ひっくり返して中まで火を通して完成です。温かいご飯と一緒にいただきます。

ぱくっ。うん、上品な味わい!鮭のうま味を引き立たせるように、ほのかに効かせた越後味噌の風味が最高です。噛むほどに鮭からうま味があふれ、ご飯を頬張る手が止まりません。調理の簡単さと美味しさから、贈り物に喜ばれること間違いなしです。

お届けについて

  • のしイメージ のしイメージ
  • 包装イメージ 包装イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(二重包装) / 外のし(二重包装)
形状短冊のし / 普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
簡単!便利!エクセルやFAXでおまとめ注文サービス

ご注文

鮭の切り身ギフト

長岡青善が手掛ける、鮭の切り身を使ったギフトセットです。パックから取り出してそのまま焼くだけの簡単調理で、うま味のある美味しい鮭を味わえると人気です。昆布巻き・焼漬けとのセットもご用意。

鮭の切り身ギフト酒粕・味噌・甘塩・塩で漬け込んだ4種類の鮭うま味のある上品な味わいに仕上がっています10月中旬~3月下旬限定!縁起の良い鰤の焼漬けセット

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 酒粕・味噌・甘塩・塩で漬け込んだ4種類の鮭酒粕・味噌・甘塩・塩で漬け込んだ4種類の鮭
  • うま味のある上品な味わいに仕上がっていますうま味のある上品な味わいに仕上がっています
  • 10月中旬~3月下旬限定!縁起の良い鰤の焼漬けセット10月中旬~3月下旬限定!縁起の良い鰤の焼漬けセット

長岡青善は、創業290年以上の歴史を持つ水産加工品店です。長岡市の鮭文化を受け継ぎ、贈答品に人気の商品を手掛けています。中でも「鮭の切り身のギフト」は、お歳暮・お中元に喜ばれている詰め合わせセット。脂ののった鮭を酒粕・味噌・甘塩・塩それぞれで漬け込み、うま味のある上品味わいに仕上げました。昆布巻き・焼漬けとのセット品もご用意しています。

ページ番号0287-002
販売元長岡青善
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量鮭の粕漬け, 紅鮭甘塩漬け, 新巻鮭:1枚あたり80g
鮭の味噌漬け:1枚あたり100g
鮭の昆布巻き:1本あたり270g
鮭の焼漬け:1袋あたり270g(漬汁込) 鰤の焼漬け:1袋あたり320g(漬汁込)
賞味期限鮭の粕漬け, 鮭の味噌漬け, 紅鮭甘塩漬け, 新巻鮭:製造より10日
鮭の焼漬け, 鰤の焼漬け, 鮭の昆布巻き:製造より30日
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(二重包装) / 外のし(二重包装)
形状短冊のし / 普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

キャッシュレスでお支払いのお客様に5%還元※対象ブランド「VISA / Master / JCB / AMEX / Diners」

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0287-002-01 発送日目安:2~3日後
鮭の切り身4種各2パック詰め合わせ
『鮭の切り身4種各2パック詰め合わせ』
商品内容:鮭の粕漬け・鮭の味噌漬け・紅鮭甘塩漬け・新巻鮭 各2パック
販売価格¥7,080(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)71pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0287-002-02 発送日目安:2~3日後
鮭の切り身4種各1パックと昆布巻きの詰め合わせ
『鮭の切り身4種各1パックと昆布巻きの詰め合わせ』
商品内容:鮭の粕漬け・鮭の味噌漬け・紅鮭甘塩漬け・新巻鮭 各1パック, 鮭の昆布巻き 1本
販売価格¥4,970(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)50pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0287-002-03 発送日目安:2~3日後
鮭の切り身4種各1パックと鮭の焼漬け・昆布巻きの詰め合わせ
『鮭の切り身4種各1パックと鮭の焼漬け・昆布巻きの詰め合わせ』
商品内容:鮭の粕漬け・鮭の味噌漬け・紅鮭甘塩漬け・新巻鮭 各1パック, 鮭の焼漬け 1袋, 鮭の昆布巻き 1本
販売価格¥6,950(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)70pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0287-002-04 発送日目安:2~3日後
鮭の切り身4種各1パックと鰤の焼漬けの詰め合わせ
『鮭の切り身4種各1パックと鰤の焼漬けの詰め合わせ』
商品内容:鮭の粕漬け・鮭の味噌漬け・紅鮭甘塩漬け・新巻鮭 各1パック, 鰤の焼漬け 1袋
販売価格¥6,050(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)61pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ