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魚沼の名水食パン

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販売元株式会社 まつえんどん
カテゴリパン・ジャム パン
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農家レストランが手掛ける!毎日でも食べたい「やさしい」食パン

魚沼の名水食パン しっとり食感の決め手は「魚沼の名水」
取材担当:廣川 取材担当:廣川

地元・苗場山の天然水で作る「魚沼の名水食パン」。基本の食パンのほか、「糀甘酒入り」「地元農家の豆乳入り」の3種類をご用意。卵と乳製品不使用ながらも、しっとりもっちりした生地に焼き上げています。

株式会社 まつえんどん

つくり手紹介

代表取締役:三輪弘和 代表取締役:三輪弘和 新潟県南魚沼市

南魚沼市出身。石川県金沢市の大学へ進学するも、在学中に料理の道に目覚め、イタリア料理店と居酒屋で修業。11年間、料理人として勤務する。働くうちに、「生産者のこだわりを知りたい」「こだわりの食材を生かした料理を作りたい」という強い想いが芽生え、地元で農家レストランを開くことを決意した。2012年に南魚沼市へ帰郷し、米農家を継ぐ。2年の農家経験を経て、2014年に「まつえんどん」を創業。生産者であり料理人である立場を生かして、弁当と惣菜の提供を始めた。後にランチとディナーの提供を始め、農家レストランを開業する夢を果たす。米作りにおいては、積極的に勉強会へ参加し、独自の栽培方法を確立。こだわりの米は評判が評判を呼び、関東方面を中心にリピーターが増えている。今後は、新開発した「玄米ベーグルサンド」の販売店を東京に開きたいと、目標を語ってくれた。

農家レストラン「まつえんどん」の名物食パン 自然解凍後、焼かずにそのままどうぞ

農家レストラン「まつえんどん」の名物食パン

南魚沼市にある農家レストラン「まつえんどん」から、地元の天然水を使った「魚沼の名水食パン」をご紹介。基本の名水食パン・魚沼で造った「糀甘酒」入り・地元農家「ふえき農園」の「豆乳」入りの3種をご用意しています。しっとりとした焼き上がりが特徴の食パンは、まずはトーストせずにそのまま食べてみてください!

安心できる食材のみで美味しさを追求 毎日でも食べたい「食パン」

安心できる食材のみで美味しさを追求

ヴィーガンの方でも安心して食べられると好評の「魚沼の名水食パン」。卵や乳製品など、動物に由来する食材を一切使用しておらず、「ヴィーガン認証」を受けています。さらに原材料は、すべて有機食材や国産のものを厳選。美味しさはもちろん食の安全面にも配慮した食パンは、毎日の朝食に選ばれています。

素材の味を引き出す「魚沼の名水」

素材の味を引き出す「魚沼の名水」

コシヒカリや日本酒の産地としても名高い魚沼エリアは、豊かな水源に恵まれています。「苗場山」から湧き出る天然水は、ミネラルバランスが良いクリアな軟水。この名水を使って作る食パンは、やさしい甘さでしっとりとした食感に仕上がります。

「魚沼の名水食パン」ラインナップ

1. 基本の名水食パン

自然解凍して、まずはそのまま食べるのがおすすめ。トースターで少し焼けば、外はカリッと中はしっとり食感に。

2. 魚沼醸造糀甘酒仕込み

魚沼の地で造った「糀甘酒」入り。砂糖不使用ながらも、甘酒ならではのすっきりとした甘さが味わえます。

3. ふえき農園豆乳仕込み

無添加の有機大豆で作る「ふえき農園」の豆乳は「濃厚さ」が特徴。やさしい甘さとふんわりとした焼き上がりになります。

急速冷凍機で焼き立ての美味しさそのまま!

急速冷凍機で焼き立ての美味しさそのまま! 4~5時間ほど自然解凍してお召し上がりください

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

ミネラルバランスが最適な「苗場山の天然水」で作った「魚沼の名水食パン」。卵・乳製品不使用ながらも、驚きの「しっとり感」が味わえます!

魚沼の名水食パン – まつえんどんトーストすると、外はカリっと中はもっちり!

3種類展開している「魚沼の名水食パン」。今回は、基本の名水食パンをいただきます!冷凍保存されていたものを、常温に4~5時間ほど置いて自然解凍すると食べごろだそうです。焼かずにそのまま……ぱくり……。

冷凍保存されていたとは思えないほど、しっとりふんわり~~!そして、ほんのりとやさしい甘さが広がります。「美味しい食パンは、何もつけなくていい」とよく言いますが、本当にそのままで十分。卵や乳製品を使わずに、こんなに食べごたえのある食パンに仕上がるとは……!

さらに、トーストして食べてみました。サクッ……外はカリっと焼けていて、中はもっちり~~!トーストすると、もちもち感がよりアップしました。

口あたりも味わいも、すべてにおいて「やさしい食パン」。魚沼の名水のすばらしさを改めて実感できました!安心と美味しさを兼ね備えた食パンを選びたい方におすすめです。

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魚沼の名水食パン

地元・苗場山の天然水で作る「魚沼の名水食パン」。基本の食パンのほか、「糀甘酒入り」「地元農家の豆乳入り」の3種類をご用意。卵と乳製品不使用ながらも、しっとりもっちりした生地に焼き上げています。

魚沼の名水食パン農家レストラン「まつえんどん」の名物食パン素材の味を引き出す「魚沼の名水」急速冷凍機で焼き立ての美味しさそのまま!耳までしっとり美味しい!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 農家レストラン「まつえんどん」の名物食パン農家レストラン「まつえんどん」の名物食パン
  • 素材の味を引き出す「魚沼の名水」素材の味を引き出す「魚沼の名水」
  • 急速冷凍機で焼き立ての美味しさそのまま!急速冷凍機で焼き立ての美味しさそのまま!
  • 耳までしっとり美味しい!耳までしっとり美味しい!

地元・苗場山から汲み上げる天然水を使った、しっとりとした口当たりの「魚沼の名水食パン」。魚沼にある農家レストラン「まつえんどん」のパン職人が、一つ一つ丁寧に焼き上げています。有機食材や国産食材を厳選しており、美味しさはもちろん食の安全面にも配慮した「毎日食べたい食パン」です。

ページ番号0290-005
販売元株式会社 まつえんどん
注文受付中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
内容量1本あたり1斤(520g)
賞味期限商品到着後、冷凍保存で1ヶ月
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
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全品送料無料

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商品番号 : 0290-005-01 発送日目安:約1週間後
魚沼の名水食パン おためしセット
『魚沼の名水食パン おためしセット』
商品内容:基本の名水食パン(ハーフ)、魚沼醸造糀甘酒仕込み(ハーフ)、ふえき農園豆乳仕込み(ハーフ)
販売価格¥2,650(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)27pt

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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0290-005-02 発送日目安:約1週間後
魚沼の名水食パン 選べる2本セット
『魚沼の名水食パン 選べる2本セット』
※種類をお選びください
販売価格¥3,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)35pt

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0290-005-03 発送日目安:約1週間後
魚沼の名水食パン 選べる3本セット
『魚沼の名水食パン 選べる3本セット』
※種類をお選びください
販売価格¥4,500(税込・送料込)
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購入区分:通常購入