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新潟直送計画からのお知らせ

2018年度夏季長期休業期間について

新潟県で最高評価を受ける結婚式場「ザ・ガーデンプレイス 小林樓」。大正4年から長きにわたり続いてきた"おもてなしの心"で、素材・技法を大切にした至極の料理を届ける。

ザ・ガーデンプレイス 小林樓 伝統が息づく空間と心を込めたおもてなし

新潟県で最高評価の結婚式場「ザ・ガーデンプレイス 小林樓」

新潟県の中央に位置する見附市で、大正4年から続く歴史ある結婚式場「ザ・ガーデンプレイス 小林樓」。元々は料亭であった小林樓。旬の食材を活かした繊細な味が評判で、財界人をはじめ、多くの人に愛され親しまれてきた。昭和元年に現在の場所に移転し、料理だけでなく空間も楽しんでほしいと建物や庭に磨きをかけた。昭和40年頃より本格的に結婚式事業を展開。現在、新潟県で最高評価を受ける結婚式場として知られている。

世界的評価を受ける日本庭園のライトアップ

結婚式場運営を主軸に、パーティーや宴会場としての営業を行い、結婚式の相談会やビアガーデンなど多彩なイベントを開催。平成27年には庭園を夜間ライトアップができるようにリニューアルを行った。庭園のライトアップは、本拠地ニューヨーク北米照明学会主催の「IES Illumination Awrds」に選ばれるなど、世界的にも評価を受けている。

素材を活かし、積極的に和洋それぞれの良さを取り入れていく

和食をベースに洋の要素も取り入れた創作料理を作るのが小林樓スタイル。味はもちろんだが、味だけでなく見た目やサプライズ感にもこだわっており、ゲストの期待を常に上回る「感動する料理」を提供している。そんな小林樓では現在レストランや婚礼での食事以外にも、魚介の瓶詰めや越後味噌漬けなどのネット販売も展開。魚介瓶詰めは生のままでも美味しくいただける鮮魚の旨味を凝縮させた逸品。種類も豊富な瓶詰めは、ご家庭でも小林樓の味を楽しめる上、新潟自慢の美味しいものとして贈答用にも人気が高い。小林樓の料理長を務めている高野さんは、式場を利用されるお客様はもちろん、インターネットを通じて全国の方にもこだわり抜いた味を楽しんでもらいたいと力強く語ってくれた。

  • ザ・ガーデンプレイス 小林樓
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  • ザ・ガーデンプレイス 小林樓
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生産者紹介

料理長:高野真也さん
料理長高野真也さん

新潟県長岡市出身。高校卒業後は専門学校で調理を学び、洋食のシェフとして長岡市内のホテルへと入社。数年前より小林樓で働き始め、現在は料理長として洋食に限らず和洋折衷の料理を手掛ける。味はもちろん、目でも楽しめる料理にこだわり、ゲストの期待を常に上回る「感動する料理」を提供している。また、自社商品の「魚介の瓶詰め」では、新ラインナップの開発に注力し、納得が行くまで試行錯誤を重ねた。今後も老舗の料理長として、式場を利用するお客様にはもちろん、インターネットを通じて全国へとおもてなしを届けていきたいと語る。

店舗詳細

店舗名称 ザ・ガーデンプレイス 小林樓
住所 新潟県見附市今町2-4-38
アクセス