しっとりなめらか食感♪新潟市北区産「シルクスイート」の冷凍焼き芋
「温めて、冷やして、揚げて」三度美味しく召し上がれ♪ 
取材担当：熊倉新潟市北区産のシルクスイート「しるきーも」を使用！甘蜜たっぷりなサツマイモを独自製法でじっくりと焼き上げた焼き芋です。一度食べたらやみつきになるしっとりなめらかな舌触りをお楽しみください♪
つくり手紹介
新潟県新潟市北区
新潟市北区出身。高校卒業後は調理師専門学校へ通い、古町の割烹屋で約5年修行。その後、120年以上の歴史を誇る老舗「割烹大倉屋」の4代目として家業を継ぐ。そして、料理人として包丁を振るう傍ら北区産のシルクスイート「しるきーも」を地域特産にしようと立ち上げた株式会社エヌ・アグリの代表取締役に就任。2015年には、しるきーもの専門店「絹いもや」を北区葛塚にオープンし、素材の甘さを活かした焼きいもやソフトクリームなどの加工・販売を手掛けている。今後は、気軽にしるきーもを食べてもらえるように商品開発にも積極的に取り組み、生まれ育った故郷の魅力を全国へと発信していきたいと語る。
砂丘地で100年以上前から育てられている地域特産品 人気急上昇中！新潟市北区生まれの「しるきーも」
新潟市北区では、サツマイモ栽培に適した水捌けの良い砂丘地で「シルクスイート」と呼ばれる品種の栽培が盛んに行われています。農家が愛情を込めて育てたシルクスイートが、地域特産として多くの人に愛されるようにと、応募総数1225件の中から"シルクのようになめらかな食感"を表した「しるきーも」と名付けられ、焼き芋やお菓子への加工が盛んに行われています。濃厚ながらもさっぱりとした甘さが特徴で、県内外から人気急上昇中！徐々に知名度が高まっている大注目のブランド芋です。
絹のようになめらかな舌触り 平均糖度45度！ねっとり濃厚な甘さ
しるきーもは、収穫後1ヶ月半以上かけて低温熟成することで、デンプンが糖に変化し、濃厚な甘さが生まれます。絹いもやでは、素材の甘さが楽しめる焼きいもを作るために、大切に育てられたしるきーもの中からA級品のみを厳選！大きさに合わせて焼き時間を調整しながら、はじめは一定の温度で中までじっくり、仕上げは高温で皮面をパリッと焼き上げています。冷凍した焼きいもは、さらに甘さが増して平均糖度は45度に！まるでスイーツのような味わいをお楽しみいただけます♪
三度美味しい！絹いもやおすすめの食べ方
1. 電子レンジでアツアツ焼きいも
自然解凍した焼き芋にラップをかけ、電子レンジで加熱すると焼き立てアツアツに！ふんわり食感と溢れる甘蜜をお楽しみいただけます。
2. ひんやりスイートポテト
冷蔵庫で冷えた焼きいもを縦に割ってスプーンで食べれば、スイートポテトのようなしっとりあま～いスイーツに早変わり♪生クリームやチョコソースをかけても◎
3. カリッと香ばしい揚げ焼き芋
自然解凍した焼きいもを輪切りにし、170～180℃の油で2分～2分半程素揚げにすると、外はカリッ！中はとろ～り♪かりんとうのような香ばしい風味をお楽しみいただけます。
一度食べたらあなたも「しるきーも」の虜に♪
食べやすい個包装でお届けします！ お客様の声
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取材担当：熊倉スタッフレポート！
冷たい焼きいもに生クリームとチョコをトッピング！なめらかな食感とクリーミーな味わいがたまらない…♪お子様のおやつにもおすすめです。
冷凍焼きいもで簡単アレンジスイーツ♪ ねっとり系のサツマイモ「しるきーも」の焼きいもをいただきました♪
自然解凍してオーブンで焼けば、焼き立てあつあつに。
食べた瞬間、しるきーもの甘さにびっくり！
サツマイモってこんなに甘いんだ…
食感はふんわりなめらか♪
繊維質が少ないので、スルッと食べれちゃいます。
また、今回はアレンジで冷たい焼きいもに生クリームとチョコレートソースをトッピングしてみました♪
冷たい焼きいもは、アツアツの時よりもしっとり感が強く、スイートポテトを食べているような感覚。
生クリームと合わせることで、デザート感が強くなりクリーミーな味わいがたまらない！
食べたいときに解凍するだけで簡単にできちゃうのが嬉しいですね♪
焼きいもは食物繊維豊富でヘルシーなので、お子様のおやつにもオススメです！
お届けについて
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包装イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
「しるきーも」の冷凍焼きいも
新潟市北区産のシルクスイート「しるきーも」を使用！甘蜜たっぷりなサツマイモを独自製法でじっくりと焼き上げた焼き芋です。一度食べたらやみつきになるしっとりなめらかな舌触りをお楽しみください♪
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
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梱包イメージ
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新潟市北区産のシルクスイート「しるきーも」を使用！収穫後じっくりと熟成させて濃厚な甘さを引き出したしるきーもを、独自製法で焼き上げた冷凍サツマイモです。ねっとりなめらかな舌触りと平均糖度45度の甘さは一度食べたらやみつき！アツアツはもちろん、冷やしたり素揚げにしても美味しくお召し上がり頂けます。
| ページ番号 | 0241-001 |
|---|---|
| 販売元 | 絹いもや |
| 注文受付 | 販売中 |
| 発送日目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 内容量 | 1本あたり約200～300g |
| 賞味期限 | 冷凍で6ヶ月（解凍後冷蔵で3日間） |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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