甘さ控えめでスッキリ飲みやすい♪完全無添加の甘酒
可愛らしい猫と牛乳瓶のようなシルエットがギフトに人気 
取材担当：田巻自家栽培の酒米「越淡麗」を使用した「しばたのあまざけ」。飲む点滴と謳われるほど栄養たっぷりな甘酒を、じっくりと時間をかけて仕込み、粒を小さく飲みやすくしました。毎日飲んで美肌を目指そう！
つくり手紹介
新潟県新発田市
川瀬農園の4代目をして新発田市に生まれる。専門学校で情報処理を学んだ後、農家を継ぐために新潟県農業大学校へ進学。そのまま実家の稲作を継ぐ予定だったが、イネ科花粉アレルギーを発症したことをきっかけに、農業用ドローンを導入した農法に挑戦し始めた。最先端の技術を使用することから、近隣の農業高校の生徒が見学に訪れるという。そんな未来の農業を担う若者に出会うことで、若年農業者の育成にも関心を持ち始めた。そのため、「今後は自社の田んぼを増やし、IターンやUターンで、農業体験希望者を集めていきたい」と語る。
飲みやすさ重視の人におすすめ♪ 完全無添加！安心・安全・美味しい甘酒です
新発田市の農家「川瀬農園」が手掛ける「しばたのあまざけ」です。自社で栽培した自慢の酒米「越淡麗」を精米度50%（大吟醸）で使用し、すっきりとした甘さに仕上げました。粒感も少なく、とろっとした舌触りで飲みやすさも抜群！1年と半年間、試作に試作を重ねて作り上げた自慢の一品です。飲む点滴と謳われるほど、栄養がたっぷり詰まった甘酒。「毎日飲み続けたいけど、クセがあって苦手……」という人にもおすすめです。お米由来の豊かな甘みが、体にスッと馴染みます♪もちろんノンアルコールなので、どんな年代の人にも安心して飲んでいただけます。
酒米「越淡麗」とは？
使用する酒米「越淡麗」は、新潟県が15年以上かけて開発した酒米です。粒が大きいので、高度精白に耐えられるところが特徴です。大きいからこそ、日本酒製造のように高い精米度でお米を磨くことができます。お米の表面を磨くことで、雑味のないスッキリとした味わいを実現しました。
強い稲を育て、甘いお米を収穫します 原料となるお米からじっくりと栽培！
栽培では土作りからこだわり、高品質な原料を用意します。育苗では、自家栽培のモミを焦がして作った燻炭を与えます。燻炭に含まれる銅やマンガン、鉄が苗の成長をサポートし、甘みの強いお米へと導きます。また、田んぼには、秋の稲刈り後に鶏糞を散布し、土と撹拌（かくはん）。有機由来の成分が、土壌内微生物を活性化させ、強く立派な稲が育つ土台を整えます。土作りにこだわって栽培した「越淡麗」は、食感・味・香り、どれをとっても美味しいと言える極上品に仕上がるのです！
飼い猫をモチーフにしたかわいいデザイン
瓶の側面に描かれている猫のモデルは、川瀬農園の愛猫「ぽんす」と「ごめす」。可愛らしいパッケージが女性に人気で、大切な人へのギフトに選ばれています。
牛乳瓶のようなシルエットがカワイイ！と大人気の甘酒です
まったりとしたお米本来の美味しさに大満足の一品 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：田巻美容に悩む人々の味方！しばたのあまざけは、独特の粒々感が苦手な方にもおすすめです。まったりとした舌触りに、すっきりとした甘みでゴクゴク飲めちゃう♪
生産者おすすめ「甘酒コーヒー」！「飲む点滴」とも謳われるほど、栄養たっぷりな食品として知られている「甘酒」。ブドウ糖やオリゴ糖、食物繊維、ビタミンB群を豊富に含んでいます。ブドウ糖は胃腸の消化吸収を助け、食物繊維・オリゴ糖は腸内環境を整える働きが期待されています。ビタミンB群は、血行と代謝をアップさせるといわれており、女性から大注目の成分です。
こんなに栄養がたっぷり入っているなら、毎日でも飲みたいですよね。しかし、独特の粒々感だったり、発酵の香りが苦手だという人も多いのではないでしょうか？川瀬農園さんが手掛ける「しばたのあまざけ」は、粒々感が少なく、まったりとした舌触りが特徴で、とっても飲みやすいんです。また、甘さもすっきりとしており、クセのなさが人気です。さらに飲みやすさを重視したおすすめアレンジとして、「甘酒コーヒー」「甘酒オレンジジュース」「越後姫甘酒」を教えてもらいました。その中で今回は、「甘酒コーヒー」に挑戦！
レシピは簡単。コーヒーと甘酒を混ぜるだけ♪配分はお好みでOK！アイスでもホットでも美味しく飲めますよ。コーヒーの苦みと甘酒の甘みが絶妙にマッチ！駄菓子を思わせる懐かし～い味わいが楽しめます。
しばたのあまざけは美味しいだけでなく、可愛らしいパッケージも特徴。ギフトに送れば喜んでもらえること間違いなし♪猫好きさんにもぜひ教えてあげてください！
お届けについて
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しばたのあまざけ
自家栽培の酒米「越淡麗」を使用した「しばたのあまざけ」。飲む点滴と謳われるほど栄養たっぷりな甘酒を、じっくりと時間をかけて仕込み、粒を小さく飲みやすくしました。毎日飲んで美肌を目指そう！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 完全無添加！安心・安全・美味しい甘酒
- 強い稲を育て、甘いお米を収穫します
- 飼い猫をモチーフにしたかわいいデザイン
- まったりとしたお米本来の美味しさ
新発田市の川瀬農園が手掛ける「しばたのあまざけ」は、飲みやすいように粒々感を減らし、甘みを控え、さっぱりとした味わいが楽しめます。自家栽培米の「越淡麗」を精米度50%で仕込みました。牛乳瓶のようなシルエットと、可愛らしい猫のイラストが女性に人気で、ギフトでも選ばれています。ノンアルコールなので子どもにもおすすめ！
| ページ番号 | 0392-001 |
|---|---|
| 販売元 | 川瀬農園 |
| 注文受付 | 一時停止中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 内容量 | 1本当たり500ml |
| 賞味期限 | 製造日から1か月 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
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