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2018年度年末年始の営業スケジュールについて

からむし麺

【発送日目安】2~3日後
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販売元 じろえんどん
カテゴリ 麺類 うどん
注文受付販売中
発送時期通年

滑らかな「のどごし」とモチモチした食感がたまらないうどん!

からむし麺 のどごし滑らかな細麺タイプ
取材担当:大塚 取材担当:大塚

南魚沼市の新名物!カラムシの乾燥粉末を練り込んだうどんです。ざる・かけうどんで麺の美味しさ・のどごしを堪能。細麺ながら、焼きうどんにしても具材の旨味をたっぷり吸収し、美味しく仕上がります。

じろえんどん

つくり手紹介

企画営業部長:曽根一郎 企画営業部長:曽根一郎 新潟県南魚沼市

南魚沼市出身。定年退職まで40年間、別会社で営業を務める。定年後、株式会社環境コミュニティに勤務する知人に誘われて、2016年に入社。特産品販売部門「じろえんどん」の部長に就任。「地域文化の発掘とその普及」をテーマに、魚沼地方の隠れた名品を見つけ出し、販売の支援をしている。曽根さんが「発掘」した「からむし麺」と「一尺六寸そば」は、地域にある道の駅やホテルの売店で販売。土産品として人気急上昇中である。「魚沼地方には美味しいものがたくさんある。売り場目線の提案で特産品の魅力を引き出し、さらに地域を盛り上げたい」と意欲的だ。

もっちりした食感のうどん 喉をツルッと滑っていく細麺

もっちりした食感のうどん

今回は南魚沼市の新名物うどん「からむし麺」のご紹介です。「カラムシ」は、強固な繊維を持つ茎が特長で、元々織物に利用されてきた植物。その葉の乾燥粉末をうどんに練り込みました。水を吸ったカラムシは弾力を持ち、コシが強くもちもちした食感になります。また、モロヘイヤのような粘り気を持ち合わせることから、心地よいのどごしを生み出します。家庭用や贈答用に人気沸騰の逸品です。

「カラムシ」とは?

「カラムシ」とは?

カラムシは、古代から茎の繊維が織物に利用されてきた植物です。虫食いに強く繊維が強靭であるため、ユネスコ無形文化遺産の「越後上布」にも使われています。いままで使われていなかった「葉」を利用できないかと開発されたのが「からむし麺」です。カラムシの葉は栄養豊富で、カルシウムはほうれん草の57倍ビタミンB1はレタスの25倍。他にも、ビタミンB2βカロテンカリウムなどを豊富に含んでいます。

からむし麺の美味しい食べ方 暑い日でもツルッと食べられる「ざるうどん」が最高

からむし麺の美味しい食べ方

一番美味しい食べ方は「ざるうどん」ツルッとした爽やかなのどごしと、もちもちした食感が楽しめます。5~6分茹でてから冷水で締め、麺つゆに少しだけ浸けて召し上がってください。焼きうどんにするのもオススメ!具材である野菜の旨味をたっぷり吸収することに加え、焼くことで麺の水分が飛ばされ、よりもちっとした食感に仕上がります。

南魚沼市の新しい名産品!

南魚沼市の新しい名産品! お中元やお歳暮にオススメです!

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

ざるうどんでのどごしを堪能。細麺ながら強い弾力のあるもちもちした食感がたまりません。つるつる食べられて、夏バテ防止にもぴったり!

からむし麺 – じろえんどん 暑い夏にはざるうどん!滑らかなのどごしがたまらない

カラムシって皆さんご存知でしたか?茎の繊維が織物に使われている植物ですが、その葉っぱは栄養満点なんです!水分を吸えば、もちもちした食感を生み出すだなんて驚きですよね。

からむし麺は細麺で、色も相まって蕎麦のような見た目です。しかし、茹で上げると表面はツヤッツヤ!こちらを僕が大好きな「ざるうどん」にしました。では、いただきます!

つるつるっ。細麺とは思えない、もちもちっとした強い弾力のある食感がとても美味しい!野草特有の香り・クセなどはほとんど感じられず、小麦のほのかな甘みを感じられます。喉を滑る心地よいのどごしがたまりません!

カラムシの葉は栄養豊富で、夏バテ対策にもぴったり。毎年、夏にはからむし麺!リピート必至です!

お届けについて

  • のしイメージ のしイメージ
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  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状短冊のし / 普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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からむし麺

南魚沼市の新名物!カラムシの乾燥粉末を練り込んだうどんです。ざる・かけうどんで麺の美味しさ・のどごしを堪能。細麺ながら、焼きうどんにしても具材の旨味をたっぷり吸収し、美味しく仕上がります。

梱包イメージ南魚沼市の新名物「からむし麺」!もちもちした弾力のある食感が特徴ざるうどんにしてのど越しをお楽しみください焼きうどんにすると、生麺のようなもちもちの食感に♪無農薬で育てられた「からむしの葉」を使用

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 梱包イメージ梱包イメージ
  • 南魚沼市の新名物「からむし麺」!南魚沼市の新名物「からむし麺」!
  • もちもちした弾力のある食感が特徴もちもちした弾力のある食感が特徴
  • ざるうどんにしてのど越しをお楽しみくださいざるうどんにしてのど越しをお楽しみください
  • 焼きうどんにすると、生麺のようなもちもちの食感に♪焼きうどんにすると、生麺のようなもちもちの食感に♪
  • 無農薬で育てられた「からむしの葉」を使用無農薬で育てられた「からむしの葉」を使用

南魚沼市の新名物「からむし麺」が登場!もちもちした弾力のある食感と、爽やかな「のどごし」がたまらないうどんです。織物などに利用されてきた植物「カラムシ」の葉を乾燥粉末にし、生地に練り込みました。滑るように喉を通り抜ける細麺タイプです。お中元や暑中見舞い、お歳暮などの贈り物として喜ばれます。

ページ番号0288-001
販売元 じろえんどん
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量1袋あたり200g
賞味期限製造日より1年
保存方法直射日光と湿気を避けて保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状短冊のし / 普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0288-001-01 発送日目安:2~3日後
からむし麺 3袋入り
『からむし麺 3袋入り』
商品内容:200g×3袋
販売価格¥2,480(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)25pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0288-001-02 発送日目安:2~3日後
からむし麺 5袋入り
『からむし麺 5袋入り』
商品内容:200g×5袋
販売価格¥3,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)32pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0288-001-03 発送日目安:2~3日後
からむし麺 10袋入り
『からむし麺 10袋入り』
商品内容:200g×10袋
販売価格¥5,100(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)51pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: