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米粉製品米粉製品

グルテンフリーへ関心が高まったことで一躍、注目を浴びている「米粉」。小麦粉の代用品として注目されており、様々な料理やお菓子作りに活用されています。米粉の小麦粉との違いは、吸水性と吸油性。米粉はよく水を吸うので、しっとりもっちりとした食感の麺やパン、お菓子に仕上がります。また、油を吸いにくいため揚げ物にするとさっぱりとしてサクッとした食感に。ホワイトソースにすると、小麦粉とは違ったさっぱりとした味わいになり、作るときにダマになりにくくなります。小麦アレルギーをお持ちの方にもおすすめです。

有機栽培のコシヒカリを100%使用!グルテンフリーなので、アレルギーをお持ちの方も安心して食べられる米粉麺です。パスタやラーメンなどアレンジは無限大!こだわりのもちもち食感をお楽しみください♪

県認証特別栽培米の新潟産コシヒカリ玄米で作った高品質な米粉パスタ!グルテンフリーで小麦アレルギーの方でも安心、安全に食べられます。

米粉100%で作った太田農園のこだわり三色米粉麺。小麦アレルギーでも美味しく食べられる米粉パスタが作れます!