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新潟直送計画からのお知らせ

ヤマト運輸 配達時間帯指定枠の変更について

従来品種コシヒカリ従来品種コシヒカリ

ご存知の方は少ないかもしれませんが、現在出回っているコシヒカリ、実はそのほとんどが改良品種の「コシヒカリBL型」という品種で、平成17年から新潟県内に一斉導入されました。BL品種と従来のコシヒカリの違いは、いもち病に対する抵抗性で、単純に病気に強くなったもの。味の面では実用上同一ということで、一斉にBL品種への移行が行われました。実際、一般人に行ったモニター調査でも「従来品種とBL品種の食味はほぼ同じである」という意見が多数ですが、農家・消費者・米流通販売業者からは、この評価に対して異論が出ているのも確かです。従来品種のコシヒカリは、いまや幻のコシヒカリとまでいわれるほど少なくなりましたが、未だに農家・消費者・米流通販売業者の間で根強い人気を誇る「元祖コシヒカリ」です。

角田山と弥彦山の恵みの水で育てられた、希少な従来品種コシヒカリ!こだわりの乾燥方法でふっくら、もちもちの食感を実現しています!

もちもち食感、冷めても美味しい豊かな食味!棚田栽培、魚沼産の今では希少な従来コシヒカリ品種。うまさにブレなし、芯あるお米です!

玄米黒酢+ヨーグルト(乳酸菌)で育てた黒酢ミネラル栽培コシヒカリ。現在ではほとんど栽培されていない幻の「従来品種コシヒカリ」です!