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新潟直送計画からのお知らせ

2018年度夏季長期休業期間について

新潟産 朝採り天然山菜&惣菜セット

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
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販売元 いろむすび山菜屋
カテゴリ 農産物・野菜 山菜 農産物加工品 惣菜・即席食品
注文受付販売中
発送時期5月上旬~6月下旬

美味しい山菜の惣菜と、旬のおまかせ山菜をセットでお届けします!

新潟産 朝採り天然山菜&惣菜セット 春の味覚!新潟産の天然山菜
取材担当:宮尾 取材担当:宮尾

おこわや天ぷらなどアレンジ様々!旬の山菜たちや、フキノトウ味噌などの手作り山菜料理をセットでお届けします♪山菜本来の「えぐみと深い味わい」をお楽しみ下さい!

いろむすび山菜屋

つくり手紹介

代表取締役:古林拓也 代表取締役:古林拓也 新潟県村上市

京都府出身の古林拓也さん。大学院を卒業後、都内のIT企業に勤めていたが、新潟出身の妻との出会いを通じて新潟の豊かな「食」と「地元体験」に感銘を受け、新潟へ移住。県北部に位置する村上市の豊かな自然や美味しい食べ物を全国に発信し、実際に体験してもらいたいという決意を胸に「株式会社いろむすび」を立ち上げる。東京で毎週末開くマルシェでは大行列ができるほどの盛況ぶり。移住者の視点で新潟の魅力を全国に伝えていく。

雪国新潟で取れた新鮮な山菜 新鮮をそのままお届け

雪国新潟で取れた新鮮な山菜

雪国では毎年春になると芽吹く、旬の食材として欠かせない"山菜"!春は存分に山菜を堪能出来る季節です。山菜は野山に自生し、人が食べることのできる植物の総称であり、通常は人の手で栽培されるものではなく、自生しているものを採取します。生命力に溢れた山の恵みといっても過言ではありません。シャキシャキ食感と独特のえぐみが味わえる天然の食材です。天ぷらはもちろん、和え物にしたり炒めたりと食べ方は様々!経験の豊富な地元の山菜採り名人が、ひとつひとつ丁寧に手摘みしています。いろむすび山菜屋から全国に、新鮮な旬の山菜をお届けします!

"山菜の宝庫"!新潟県村上市とは? 新潟が誇る大自然!

"山菜の宝庫"!新潟県村上市とは?

新潟県村上市は、奇跡的に海・山・川とが集まる地域であることから、まさに"食資源の宝庫"なのです!山菜を採取する旧山北町の山中は、湿地帯で独特の粘土質の土壌が備わり、山菜が育つ環境としては最高のコンディションです。また、冬には雪が多く降り積もる地域でもあります。季節の寒暖差が激しい新潟で育った山菜は、旨味がより引き立ち、味がとても濃いのが特徴です。雪解け水と粘土質でミネラルたっぷり貯めた壌土が美味しい山菜を育てます。

3つの詰め合わせからお届け! おまかせ山菜と手作り惣菜のセット!

3つの詰め合わせからお届け!

3つの詰め合わせ内容はこちら!お好きなセットをお選びください♪
【おまかせ山菜4袋&山菜惣菜1種】
おまかせ山菜70g×4(ワラビ70gとフキ70gは必ず入ります)
惣菜…ゴボウアザミの油炒め×1

【おまかせ山菜5袋&山菜惣菜2種】
おまかせ山菜70g×5(ワラビ70gとフキ70gは必ず入ります)
惣菜…ゴボウアザミの油炒め×1、フキの佃煮×1

【おまかせ山菜5袋&山菜惣菜4種】
おまかせ山菜70g×5(ワラビ70gとフキ70gは必ず入ります)
惣菜…ゴボウアザミの油炒め×1、フキの佃煮×1、フキノトウ味噌×1、山菜漬け×1

12種類の中から旬の山菜をお届けします!

12種類の中から旬の山菜をお届けします!
朝採り新鮮!春の訪れを告げる天然山菜

朝採り新鮮!春の訪れを告げる天然山菜

山の状況や時期によって採れる山菜は変わるので、おまかせ山菜の内容は時期によって様々!ワラビとフキの2種類に加え、タラの芽、ウド、コゴミ、ウルイ、カクマ、カンゾウ(ピヨピヨ)、山ニンジン、ミツパ、ワサビ菜、ミズの12種類の中から旬の山菜を厳選してお届けします!
※山菜の種類のご指定はお受けできません。
※ワラビとフキは必ず入ります。
※同一種類の山菜が複数個入る場合があります。

いろむすび山菜屋の手作り惣菜

1. ゴボウアザミの油炒め
1. ゴボウアザミの油炒め

ゴボウアザミの茎を使った、炒め料理!茎の部分を一度塩漬けにしたものを、醤油や砂糖の味付けでサッと油で炒めたお惣菜です。山菜特有のえぐみがとても少なく、噛み締めるごとにゴボウの風味が広がります。お子様でも美味しく食べらますよ♪

2. フキノトウ味噌
2. フキノトウ味噌

ほろ苦さが美味しい!山菜料理の定番、フキノトウ味噌です。いろむすび山菜屋のフキノトウ味噌は味噌を少なめに使っているため、フキノトウ本来の香りと鮮やかな緑色が楽しめる惣菜です!ご飯との相性が抜群ですよ♪

3. フキの佃煮
3. フキの佃煮

シャキシャキした食感と苦味が特徴的な"ふきの佃煮"!砂糖と醤油で味付けし、甘めに仕上げたため、優しい家庭的な味が楽しめます。お弁当や今晩のおかずの一品としてオススメな惣菜です♪

4. 山菜漬け
4. 山菜漬け

菊の花と、ワラビやミズの新鮮山菜、生姜、人参をだし醤油で漬けた惣菜!山菜と菊の花の苦味と、様々な食材のシャキシャキ感が楽しめます。菊の黄色と、山菜の緑、人参の鮮やかな赤がとても綺麗で、食卓に彩をプラス出来ること間違いなしの一品です!

朝採り新鮮!山菜&惣菜セットをお届け!

朝採り新鮮!山菜&惣菜セットをお届け! 春の味覚として"山菜"は欠かせないもの!プレゼントや自宅用として、食卓に"旬"を並べてはいかがでしょうか♪

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スタッフレポート!

取材担当:宮尾 取材担当:宮尾

ご飯のお供や、お酒の肴としてオススメ! 春の味覚、山菜を新潟県村上市よりお届け致します。油で揚げてサクサク美味しい天ぷらにしてみてはいかがでしょうか♪

新潟産 朝採り天然山菜&惣菜セット – いろむすび山菜屋 新鮮な山菜を自分好みに

子供の頃、おばあちゃんと"フキノトウ"を見つけては「春が来たね」と喜んでいました。
なんとも懐かしい思い出です…。
山菜は春に芽吹き、様々な家庭で親しまれる旬な食材。
天ぷらや和え物、家庭によって食べ方は色々で、山菜独特のえぐみと苦味が楽しめます!

私がオススメするのは、やっぱり天ぷら!!!!
今回はおばあちゃんによく作って貰っていた、フキノトウを天ぷらにしました♪
溶き卵に冷水を混ぜ、小麦粉を加えてサックリと混ぜ合わせ、天ぷらの衣を作ります。
衣を付けたフキノトウを、160〜165℃の油で揚げるだけ!

アツアツの天ぷらに塩をひとつまみかけて頂きます…。
これこれ!サックサクな食感と、フキノトウの苦味がたまらない!
昔食べていた懐かしい味です!

山菜うどんや山菜そば、山菜のおこわなんかもいいですね!!
自分で作った山菜料理と、フキノトウ味噌などの山菜の惣菜を、キンキンに冷えた日本酒でいかがですか♪

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※おまかせ山菜の詰め合わせについて、種類のご指定はできかねます。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 『山菜』梱包イメージ 『山菜』梱包イメージ
  • 『惣菜』梱包イメージ 『惣菜』梱包イメージ

ご注文

新潟産 朝採り天然山菜&惣菜セット

おこわや天ぷらなどアレンジ様々!旬の山菜たちや、フキノトウ味噌などの手作り山菜料理をセットでお届けします♪山菜本来の「えぐみと深い味わい」をお楽しみ下さい!

梱包イメージ『山菜』梱包イメージ『惣菜』梱包イメージ”山菜の宝庫”!新潟県村上市採れたて新鮮な山菜をお届けします!朝採り天然山菜&惣菜セット山菜本来の「エグミと深い味わい」をお楽しみ下さい!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 梱包イメージ梱包イメージ
  • 『山菜』梱包イメージ『山菜』梱包イメージ
  • 『惣菜』梱包イメージ『惣菜』梱包イメージ
  • ”山菜の宝庫”!新潟県村上市”山菜の宝庫”!新潟県村上市
  • 採れたて新鮮な山菜をお届けします!採れたて新鮮な山菜をお届けします!
  • 朝採り天然山菜&惣菜セット朝採り天然山菜&惣菜セット
  • 山菜本来の「エグミと深い味わい」をお楽しみ下さい!山菜本来の「エグミと深い味わい」をお楽しみ下さい!

春の味覚として欠かせない、独特なえぐみと深い味が楽しめる新潟産の"山菜"。山菜うどんやそばなどのアレンジ可能な"朝採り山菜"と、ご飯のお供にもってこい!ゴボウアザミの油炒めや、山菜漬けなどの手作り惣菜が楽しめるセットです。遠方ではなかなか味わえない新鮮な山菜達を「いろむすび山菜屋」から全国へお届け!

ページ番号0267-001
販売元 いろむすび山菜屋
注文受付販売中
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期5月上旬~6月下旬
内容量山菜1種類あたり 70g
惣菜1種類あたり 100g
賞味期限鮮度が落ちやすいため到着後はお早めにお召し上がりください
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

山菜の詰め合わせについて
固定種類ワラビ
フキ
おまかせ種類一覧 ミツパ【3月下旬〜4月下旬】
ワサビ菜【3月下旬〜4月下旬】
山ニンジン【3月下旬〜4月下旬】
カンゾウ(ピヨピヨ)【3月下旬〜4月下旬】
タラの芽【4月上旬〜5月上旬】
ウド【5月上旬〜5月中旬】
ウルイ【5月上旬〜6月上旬】
カクマ【5月上旬〜6月上旬】
コゴミ【5月中旬〜5月下旬】
ミズ【5月下旬〜6月下旬】

※山菜の種類のご指定はお受けできません。
※ワラビとフキは必ず入ります。
※同一種類の山菜が複数個入る場合があります。

お届けに関する注意事項

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※おまかせ山菜の詰め合わせについて、種類のご指定はできかねます。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0267-001-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
朝採り天然山菜4袋+山菜惣菜1種 詰め合わせ
『朝採り天然山菜4袋+山菜惣菜1種 詰め合わせ』
おまかせ山菜70g×4(ワラビ70gとフキ70gは必ず入ります)
※同一の山菜が複数個入る場合があります。
山菜惣菜:ゴボウアザミの油炒め×1
販売価格¥3,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
商品番号 : 0267-001-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
朝採り天然山菜5袋+山菜惣菜2種 詰め合わせ
『朝採り天然山菜5袋+山菜惣菜2種 詰め合わせ』
おまかせ山菜70g×5(ワラビ70gとフキ70gは必ず入ります)
※同一の山菜が複数個入る場合があります。
山菜惣菜:ゴボウアザミの油炒め×1、フキの佃煮×1
販売価格¥4,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
商品番号 : 0267-001-03 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
朝採り天然山菜5袋+山菜惣菜4種 詰め合わせ
『朝採り天然山菜5袋+山菜惣菜4種 詰め合わせ』
おまかせ山菜70g×5(ワラビ70gとフキ70gは必ず入ります)
※同一の山菜が複数個入る場合があります。
山菜惣菜:ゴボウアザミの油炒め×1、フキの佃煮×1、フキノトウ味噌×1、山菜漬け×1
販売価格¥5,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)50pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
商品番号 : 0267-001-04 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
山菜惣菜3種 詰め合わせ
『山菜惣菜3種 詰め合わせ』
ゴボウアザミの油炒め×2、フキの佃煮×2、山菜漬け×2
販売価格¥3,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量: