令和元年度米 新潟産コシヒカリ 雪ほたる（特別栽培米）

雪ほたるとは、アグリーホンマ自慢の新潟県柏崎市で栽培している特別栽培米のコシヒカリです。美味しさに自信があるからこそ、新潟県産コシヒカリを「雪ほたる」と命名し、自社ブランドとして、販売しています。

アグリーホンマこだわりのお米作りは、土壌作りから始まります。肥料には、独自のブレンド肥料を使っています。当然、化学肥料は一切使わず、体にも優しく、食味にも良いこだわりの有機肥料を使用しています。 それがリサイクル特殊有機肥料「元気ゆうき君」と、自家製の「EMぼかし肥料」です。
「元気ゆうき君」は、魚のアラを肥料としてリサイクルしたものです。魚のアラを主成分にしたものに、こぬか、もみ殻、くん炭、おから、そして特殊発酵菌（バチルス菌）を加えて、発酵処理した特殊有機肥料です。「元気ゆうき君」は有機微生物に対しても栄養分を与えるため、土壌が安定し、年々良化していくという利用効果があります。そして、ミネラル分を多く含む魚のアラはお米の食味向上に役立ちます。
「EMぼかし肥料」とは、米ぬかにEM菌を混ぜて発酵させ、1年ほど熟成させたものです。このEMぼかし肥料を使うことによって、土の中の微生物が飛躍的に増え、ミミズなどを繁殖させ地力が高まり、土壌が活性化します。

アグリーホンマのコシヒカリは、農薬や化学肥料を50%以上も減らして作られた農林水産省認定の「特別栽培米」というお米。更に土作り、農薬・化学肥料低減の技術が国から認められた「エコファーマー」という称号も獲得しています。

「特別栽培米」は安心安全だけでなく、その味も一級品。農薬や化学肥料を出来るだけ減らしているので、お米そのものの旨味、甘味、食感を味わうことが出来るんです！