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29年度新米 糸魚川 早川産 コシヒカリ

【発送日目安】2~3日後
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販売元 東山ファーム
カテゴリ 29年度新米 コシヒカリ
注文受付販売中
発送時期通年

厳選した種から栽培された甘みが強いコシヒカリ♪

29年度新米 糸魚川 早川産 コシヒカリ
取材担当:小山 取材担当:小山

豪雪地帯糸魚川の環境を生かした米作り。ツヤ・粘りは抜群!冷めても美味しいお米ですので、お弁当にもピッタリです♪

東山ファーム

つくり手紹介

代表:原 直治 代表:原 直治 新潟県糸魚川市

昭和48年新潟県糸魚川市に生まれる。高校卒業後、建設業に従事しながら、代々酪農業と農業を営む家業を手伝ってきた。40歳の時に「これからの早川地域を引っ張っていくためには、新潟の顔といわれる米作りを極めていくしかない」と米農家に専念することを決心。平成7年に東山ファームを設立した。安心・安全で美味しいお米をお客様に届けるために、今日まで一切の妥協を許さず米作りを行ってきた。現在では若手の育成にも力を入れており、地域の牽引役としてリーダーシップを発揮し、地域農業の活性化に貢献している。

東山ファーム自慢の「早川産コシヒカリ」 美味しいお米の秘密は日々の手入れの積み重ね

東山ファーム自慢の「早川産コシヒカリ」

新潟県の最西端に位置する糸魚川市早川地域で米作りを行う「東山ファーム」。今回ご紹介する「早川産コシヒカリ」は、豊かな自然の恵み作り手のこだわりが詰まった自慢のお米です。厳しい寒暖差の中で育ったお米は、一粒一粒に旨みが凝縮され、甘みが強く、粒が綺麗に揃っているのが特徴。
日々、気候、土、生育に目を配り、細やかなチェックを怠らないからこそ生まれる高品質米です。新潟県内の中でも糸魚川市早川地域のお米は、隠れた逸品といわれています。

早川地域の寒暖差を生かした米作り 旨味がぎゅっと詰まっている

早川地域の寒暖差を生かした米作り

北アルプスの雄大な山々に囲まれ、多くの河川が渓谷を形成する早川地域は、美味しいお米の栽培に適した環境が整っています。田んぼがあるのは、標高230-450mの山間地。日中の温度が高く、夜は一気に冷え込む特有の気候によって、約50日をかけてゆっくりと登熟が進み、粒が揃った甘味のあるお米が育ちます。

「早川産コシヒカリ」美味しさの秘密

1. 雪解け水がもたらす豊富な水源
1. 雪解け水がもたらす豊富な水源

冬季には4メートルもの雪が積もる早川地域は、万年雪があり雪解け水が1年を通じて田んぼには流れてきます。そのため、水不足になることなく、たっぷりと栄養価の高い水を吸収することができます。

2. 浸透率の良い肥沃な土壌
2. 浸透率の良い肥沃な土壌

活火山から出た火山灰が、何層にも重なってできた早川地域の土壌。火山灰土は水の浸透率が高く、地層でろ過された伏流水によって肥沃な土壌が形成されます。

3. 根に活力を与える有機質の肥料
3. 根に活力を与える有機質の肥料

健康的なお米を栽培するために、有機質の肥料を使用しています。減農薬・減化学肥料での栽培にこだわり、食の安全・安心にも配慮しています。

鮮度を維持する「今ずり米」

鮮度を維持する「今ずり米」

収穫したお米は、「今ずり米」と呼ばれる籾殻がついた状態で保管をしています。こうすることで、一定の水分量(約15%)を維持し、酸化を防ぐことができるんです!ご注文を頂いてから精米し、新鮮な香り高いお米をお届けします。

精米と玄米をご用意しました♪

精米と玄米をご用意しました♪ 中粒でやや硬めの食感
29年度新米 糸魚川 早川産 コシヒカリ – 東山ファーム 炊き上りは幸せを感じる香り

今回は、精米と玄米をご用意!特に玄米は食物繊維が豊富なため、健康志向の方や女性に大変人気があります。玄米特有のぼそぼそとした食感が苦手な方は、白米とミックスすると食べやすいのでオススメです!農薬・化学肥料を極力抑えた東山ファームのコシヒカリをぜひ、お試し下さい!

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取材担当:小山 取材担当:小山

スタッフレポート!

カレー、どんぶり、手巻き寿司!どんな料理にも合う優秀なコシヒカリです!

29年度新米 糸魚川 早川産 コシヒカリ – 東山ファーム カレーと一緒にいただきます♪

ツヤの良い東山ファームさんのコシヒカリを、カレーと共に実食します!こちらのお米中粒でやや硬めとのことですが…一粒一粒がそろっていてとても綺麗。美粒米だよ。美人だよ!

カレーと共に食べると、相性抜群!お供をしっかりと引き立ててくれます。食感もとても良いです。

粒がそろっているので、食味も安定しています。カレーはもちろん、どんぶり、手巻き寿司、などどんな料理にもベストマッチ間違いなし!
冷めても美味しいお米でした。ぜひ、お試し下さい♪

お届けについて

  • 商品イメージ 商品イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし / 短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

ご注文

29年度新米 糸魚川 早川産 コシヒカリ

豪雪地帯糸魚川の環境を生かした米作り。ツヤ・粘りは抜群!冷めても美味しいお米ですので、お弁当にもピッタリです♪

29年度新米 糸魚川 早川産 コシヒカリ 梱包イメージ 商品イメージ 旨味が詰まった稲穂 冷めても美味しいお米ですので、お弁当にもピッタリです♪ 玄米のご用意も!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 梱包イメージ梱包イメージ
  • 商品イメージ商品イメージ
  • 旨味が詰まった稲穂旨味が詰まった稲穂
  • 冷めても美味しいお米ですので、お弁当にもピッタリです♪冷めても美味しいお米ですので、お弁当にもピッタリです♪
  • 玄米のご用意も!玄米のご用意も!

糸魚川市早川地域で育てたコシヒカリです。寒暖差が大きい山間部の気候を生かした栽培方法で、粒の綺麗に揃った甘みのある米に仕上がりました。減農薬・減化学肥料にこだわった東山ファームのお米を、精米したての新鮮な状態でお届けします。スーパーではなかなか手に入らない品ですので、くれぐれもお見逃しなく!

ページ番号0158-002
販売元 東山ファーム
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。
保存方法暗所保存(冷蔵での保存をお勧め致します)
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし / 短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0158-002-01 発送日目安:2~3日後
糸魚川 早川産 コシヒカリ 精米5kg
『糸魚川 早川産 コシヒカリ 精米5kg』
精米5kg×1袋
特別栽培米の購入はこちらのページから
販売価格 ¥3,500(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0158-002-02 発送日目安:2~3日後
糸魚川 早川産 コシヒカリ 精米10kg
『糸魚川 早川産 コシヒカリ 精米10kg』
精米5kg×2袋
特別栽培米の購入はこちらのページから
販売価格 ¥6,800(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0158-002-03 発送日目安:2~3日後
糸魚川 早川産 コシヒカリ 玄米5kg
『糸魚川 早川産 コシヒカリ 玄米5kg』
玄米5kg×1袋
特別栽培米の購入はこちらのページから
販売価格 ¥3,400(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0158-002-04 発送日目安:2~3日後
糸魚川 早川産 コシヒカリ 玄米10kg
『糸魚川 早川産 コシヒカリ 玄米10kg』
玄米5kg×2袋
特別栽培米の購入はこちらのページから
販売価格 ¥6,600(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: