令和4年度米 糸魚川 早川産 コシヒカリ（特別栽培米）
【発送日目安】2～3日後旨みがギュッと詰まった早川産コシヒカリを産地直送でお届け！
取材担当：小山糸魚川の寒暖差で旨みがギュッと凝縮された大人気の早川産コシヒカリ！減農薬・減化学肥料にこだわった特別栽培米を、精米したての新鮮な状態で産地から直送します。
つくり手紹介
新潟県糸魚川市
昭和20年新潟県糸魚川市に生まれる。高校卒業後、建設業に従事しながら、代々酪農業と農業を営む家業を手伝ってきた。40歳の時に「これからの早川地域を引っ張っていくためには、新潟の顔といわれる米作りを極めていくしかない」と米農家に専念することを決心。平成7年に東山ファームを設立した。安心・安全で美味しいお米をお客様に届けるために、今日まで一切の妥協を許さず米作りを行ってきた。現在では若手の育成にも力を入れており、地域の牽引役としてリーダーシップを発揮し、地域農業の活性化に貢献している。
豊かな自然の恵みと作り手のこだわりが詰まったお米 東山ファーム自慢の「早川産コシヒカリ（特別栽培米）」
新潟県の最西端に位置する糸魚川市早川地域で米作りを行う「東山ファーム」。今回ご紹介する「早川産コシヒカリ（特別栽培米）」は、豊かな自然の恵みと作り手のこだわりが詰まった自慢のお米です。厳しい寒暖差の中で育ったお米は、一粒一粒に旨みが凝縮され、甘みが強く、粒が綺麗に揃っているのが特徴！安心・安全でおいしいお米をお客様に食べてもらうために、農薬・化学肥料の使用量を従来の5割以下に抑えた新潟県認証の「特別栽培米」なのも魅力。精米したての新鮮なお米を、産地から直送でお届けします♪
旨味がぎゅっと詰まっている 早川地域の寒暖差を生かした米作り
北アルプスの雄大な山々に囲まれ、多くの河川が渓谷を形成する早川地域は、美味しいお米の栽培に適した環境が整っています。田んぼがあるのは、標高230-450mの山間地。日中の温度が高く、夜は一気に冷え込む特有の気候によって、約50日をかけてゆっくりと登熟が進み、粒が揃った甘味のあるお米に育ちます。
「早川産コシヒカリ」美味しさの秘密
1. 雪解け水がもたらす豊富な水源
冬季には4メートルもの雪が積もる早川地域は、万年雪があり雪解け水が1年を通じて田んぼには流れてきます。そのため、水不足になることなく、たっぷりと栄養価の高い水を吸収することができます。
2. 浸透率の良い肥沃な土壌
活火山から出た火山灰が、何層にも重なってできた早川地域の土壌。火山灰土は水の浸透率が高く、地層でろ過された伏流水によって肥沃な土壌が形成されます。
3. 根に活力を与える有機質の肥料
健康的なお米を栽培するために、有機質の肥料を使用しています。減農薬・減化学肥料での栽培にこだわり、食の安全・安心にも配慮しています。
鮮度を維持する「今ずり米」
収穫したお米は、「今ずり米」と呼ばれる籾殻がついた状態で保管をしています。こうすることで、一定の水分量（約15％）を維持し、酸化を防ぐことができるんです！ご注文を頂いてから精米し、新鮮な香り高いお米をお届けします。
精米と玄米をご用意しました♪
炊き上りの豊かな香り 
輝くツヤとハリ 今回は、精米と玄米をご用意！特に玄米は食物繊維が豊富なため、健康志向の方や女性に大変人気があります。玄米特有のぼそぼそとした食感が苦手な方は、白米とミックスすると食べやすいのでオススメ！農薬・化学肥料を抑えた東山ファームの特別栽培米をぜひ、お試し下さい！
お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小山玄米うまっ！！米粒がしっかりしていて、噛むほど甘みがでてくる♪美容や健康のために取り入れるのもオススメです！
食物繊維豊富な玄米で頂きます♪東山ファームさんがお米を育てている糸魚川市早川地域に、伺ってきました！まず驚いたのが空気が澄んでいるということ！深呼吸が気持ち良いーーー♪
お米もこんな場所で育ったら、過ごしやすいですね！自分が稲だったら、糸魚川市早川地域で育ちたい。
でも、冬季にはなんと4メートル以上も雪が降り積もるそうで…すごいな。
社内に戻り早速、お米を炊いてみました。なんとなんと玄米で♪
粒がそろっていて綺麗です。では、いただきます！
粒がしっかりとしていて美味しい！社内の玄米大好き女子たちは、満場一致で「旨いっ！！香りが良い！」との声！
東山ファームさんありがとうございます！良い～ぃお米♪
みなさまも、ぜひお試し下さい。
お届けについて
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし / 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和4年度米 糸魚川 早川産 コシヒカリ（特別栽培米）
糸魚川の寒暖差で旨みがギュッと凝縮された大人気の早川産コシヒカリ！減農薬・減化学肥料にこだわった特別栽培米を、精米したての新鮮な状態で産地から直送します。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 旨味が詰まった稲穂
- ツヤツヤの粒
- 玄米のご用意も！
糸魚川市早川地域で育てた特別栽培米コシヒカリです。山間部の寒暖差の大きさが、粒の綺麗に揃った甘みのある米を生み出します。減農薬・減化学肥料にこだわった特別栽培米を、精米したての新鮮な状態でお届け！食物繊維豊富な玄米もご用意しました。自然の恵みと作り手のこだわりが詰まったコシヒカリをお楽しみください。
| ページ番号 | 0158-001 |
|---|---|
| 販売元 | 東山ファーム |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存（冷蔵での保存をお勧め致します） |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし / 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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複数お届け先対応
