新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」1月のプレゼント

日本酒に合う酒の肴特集

おつまみ

おつまみ

おつまみについて(不要?)

上越市柿崎区で取れた黒ばい貝を、上越の日本酒「雪中梅」で煮込みました。柔らかく煮込んだ貝は、素材本来の甘み・旨味と染み込んだ醤油のバランスが絶妙です。夕食のもう一品に、お酒のつまみに最適です。