※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
越後桜酒造の最高傑作。杜氏が丹精込めて造った大吟醸
品評会用に少量だけ製造。一般には流通していません 
取材担当：大塚「越後桜 大吟醸 生原酒」は、越後桜酒造が手掛ける最高品質の日本酒です。醸造はすべて職人の手作業！加水・火入れをしておらず、新潟県のお酒らしい淡麗辛口ながら、コク深い味わいをはっきりと感じます。
つくり手紹介
新潟県阿賀野市
埼玉県出身。専門学校で簿記を学び、さいたま市の小山本家酒造に経理として就職する。2012年、京都にあるグループ酒造の代表に就任。2017年に、越後桜酒造の代表となる。自ら蔵見学の案内人を務め、訪れた人へ醸造のこだわりと熱意を伝えている。また、見学者の感想や試飲の感想を取り入れ、新商品の企画にも注力。高精米歩合の38％まで酒米を磨いた「越後桜38大吟醸」は、フレッシュな味わいが飲みやすいと大きな人気を集める。
フレッシュでしっかりとした味わいは生原酒ならでは 数量限定！越後桜酒造が手掛ける最高峰の大吟醸
「越後桜 大吟醸 生原酒」は、越後桜酒造の技術の粋を尽くして醸造したお酒です。日本において最も権威のある日本酒コンクール「全国新酒品評会」へ出品するために仕込まれており、2017年～2019年は3年連続で金賞を獲得しました。職人がすべて手作業で醸造するため生産量がとても少なく、例年400リットルしか造られない希少な大吟醸です。
職人が手作業で挑む酒造り
麹造りは一粒一粒に感覚を研ぎ澄ませる 
圧力の加わらない「袋吊り」でゆっくりとお酒を搾り出す 丹精込めて造り上げた最高峰の日本酒
最高の品質を求める「越後桜 大吟醸 生原酒」の醸造は、すべて職人たちの手作業で行われます。お米に水分を吸わせる「浸漬」は、ストップウォッチを使って秒単位で管理。麹菌を振り掛けた蒸し米を混ぜ込む「切り返し」は、職人が手の感覚を研ぎ澄ませて行います。こうして出来上がった大吟醸は、澄み切った味わいの中に、深いうま味を感じられる最上級の日本酒に仕上がります。
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お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) / 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
越後桜 大吟醸 生原酒
「越後桜 大吟醸 生原酒」は、越後桜酒造が手掛ける最高品質の日本酒です。醸造はすべて職人の手作業！加水・火入れをしておらず、新潟県のお酒らしい淡麗辛口ながら、コク深い味わいをはっきりと感じます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 麹造りは一粒一粒に感覚を研ぎ澄ませる
- 圧力の加わらない「袋吊り」でゆっくりとお酒を搾り出す
- 高級感漂うパッケージ
- 越後桜酒造が手掛ける最高峰の大吟醸
「越後桜 大吟醸 生原酒」は、阿賀野市にある越後桜酒造の手掛ける最高峰の日本酒です。新潟清酒らしい淡麗辛口の味わいながら、お米の深いうま味を堪能できます。抜群のフレッシュさ・濃さは生原酒ならでは。醸造はすべて職人の手作業のため、生産量が例年400リットルに限られるとても希少な大吟醸です。
| ページ番号 | 0378-007 |
|---|---|
| 販売元 | 越後桜酒造株式会社 |
| 注文受付 | 販売中 |
| 発送日目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 場所 | 内のし(単包装) / 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
- 日本酒度:+4
- 酸度:1.4
- 精米歩合:40%
- アルコール度数:18度
- 使用米:山田錦
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| ○ | ◎ | △ |
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