28年度米 祝！赤白米

赤米（古代米）を召し上がったことはありますか？縄文時代に伝わり、お米のルーツとも言われている品種です。玄米の色が赤褐色で、カテキン・タンニン（ポリフェノールの一種）を豊富に含んでいるのが特徴。また、非常に高い抗酸化作用があるとされています。さらに白米と比べて、カルシウムが約3倍、食物繊維は約8倍とされており、非常に栄養価の高いお米なんです。

栄養満点な赤米と加茂産コシヒカリをブレンドした「赤白米（こうはくまい）」。このコシヒカリは農薬を一切使用せず、自家肥料と完熟堆肥を使用したミネラル豊富な土壌で作られた特別栽培米。安心・安全なお米であるのはもちろん、ツヤ、コシ、甘味、香りのどれをとっても一級品です！

通常赤米をブレンドする際には白米1合に対して大さじ1杯程度が一般的ですが、赤白米は全体の10%と赤米の比率を多くしています。なのでお米に赤色がしっかりとつき、とても華やかな見た目に炊き上がるんです！さらにコシヒカリのふっくら感と赤米のプチプチとした食感が楽しめ、お米の甘みと香りをしっかりと感じられる逸品に仕上がっています！

その華やかな見た目からお祝い事や特別な日にピッタリな赤白米。実は越後農園の赤白米は都内の高級百貨店で大人気の逸品で、入学式や年末年始、結婚式の引き出物などの贈答品として季節を問わず様々なシーンで活躍しています。お年寄りや一人暮らしの方にもギフトとして贈りやすいように1kgずつ小分けされているのも嬉しいですね。

また、赤白米は栄養価が高いため、成長期のお子様や産後の方、お年寄りなどにも最適なお米です。幅広い年代層の方にオススメできるお米なので、お祝い事だけでなく日々のご飯にもぜひご利用ください！