笹かぜちまき
お客様の声 11件もちもち大粒の新潟県産もち米使用！笹に包まれた上品なちまき
小千谷の”新名物”誕生！ 
取材担当：一木新潟県産もち米をはじめとして国産食材のみで作られる笹かぜちまき！8種類の豊富なラインナップが魅力♪もち米と具材の旨みを堪能できる絶品ちまきです！小千谷の”新名物”をぜひお楽しみください！
つくり手紹介
新潟県小千谷市
新潟県小千谷市出身。2017年2月に「かまくら工房」を立ち上げ、現在女将を務める。最近では地域の講習会で起業に関する講演会を行うなど精力的に活動を行っている。
社交的な人柄で、いつも明るい笑顔が印象的な片山さん。笹かぜちまきを作り始めてから、「こんなに料理が好きだったなんて」と改めて料理の楽しさに気づいたという。「寝ても覚めてもちまきのアイディアが浮かび、毎日新商品を考えるのが楽しくてしょうがない」と笑顔で話す。
持ち前の行動力でアイディアをすぐ形にしていく片山さんは、笹かぜちまき以外の商品開発にも意欲的だ。片山さんのこだわりがつまった商品をこれからも小千谷から全国に発信していく。
「ちまき総選挙」で優勝！小千谷の”新名物”笹かぜちまき
ちまきとは笹に包んで蒸したもち米料理のこと。新潟ではきなこをまぶして食べるのが一般的ですが、かまくら工房の笹かぜちまきは一味違います。もち米にあわせるのは焼豚や和牛かぐら南蛮、山菜などバリエーション豊かな具材。このちまきを各地のイベントで販売したところ大好評！その美味しさから小千谷・魚沼地域で開催されたちまきの味を競う「ちまき総選挙」で優勝した実績も。2017年2月に誕生したばかりのかまくら工房ですが、笹かぜちまきの味が認められ、すでに県内の大手居酒屋などでも採用されています。小千谷の新名物として大注目の一品です！
1つ1つ丁寧に手作り！
丁寧に手作業で作ります 
見た目の美しさにもこだわり 笹かぜちまきは食べる人のことを思いながら1つ1つ丁寧に手作りされています。笹を開いた時の感動を大切に、彩りを考えて具材をきれいに並べること、笹の巻き方や結び方を美しく仕上げることなど、細部にこだわりがたくさん！味だけでなく見た目の美しさも一緒に楽しめる工夫がされています。さらに、もちもちとした食感を損なわないためにもち米をふっくらと丁寧にまとめています。どれも手作業だからこそできるのです。
新潟県産もち米と国産食材のみ使用！ 厳選した国産食材のみを使用！保存料無添加！
高品質で安心して食べられるものを作りたいという考えから、片山さん自らがこだわって選んだ食材はすべて国産。お米は粒立ちがよくもちもち美味しい「新潟県産もち米」を使っています。具材との馴染みがよく相性抜群とのこと。具材には新潟県産の醤油、和牛、豚、雪下にんじんなどを使用し、ちまきを包む笹には新潟県村上産を使用するなど、地産地消を心掛けています。保存料無添加なのも嬉しい点ですよね。
8種類からお好みの味をお選びください！
豊富なラインアップが魅力の笹かぜちまき。新潟の特産品を活かしたちまきもありますよ！きっとお好みの味が見つかるはず♪
1. 和牛かぐら南蛮ちまき
国産の牛ひき肉を新潟の特産品であるかぐら南蛮で作ったみそを包んだ一品。ピリッとした味とジューシーな肉汁が混ざり合い、口の中に濃厚な味わいが広がります。ちまき総選挙で優勝に輝いた看板商品です。一度食べたら病みつきになること間違いなし！
2. 焼豚ちまき
新潟県産の豚を使った自家製チャーシューをトッピング。生姜をきかせたチャーシューは絶品です。とろけるような柔らかいチャーシューと肉汁がしみ込んだご飯は最高の組み合わせ！子どもから大人まで大人気の一品！
3. 七目ちまき
新潟県産しょうゆをベースに厳選食材のみで作る贅沢な一品。新潟県産大豆を使ったあぶら揚げ、新潟の特産品である雪下にんじん、国産のひじき、ごぼう、しいたけに加え、季節によってこごみ、しょうが、銀杏など2種類の食材を追加して七目ちまきを作っています。季節によって違う味わいを楽しめ、食材がバランスよく入っているのが魅力！
4. 鮭ずしちまき
お正月に鮭を食べるという地元の風習から発想を得て作られたちまき。北海道産鮭を使用し、もっちりとしたもち米の甘みを鮭の塩味が引き締めてくれます。
5. 五穀ちまき
新潟県産小豆の煮汁と雪室貯蔵されたそばの実、国産のもちきびを使った五穀ちまき。もっちりしたもち米の中に、あっさりとした塩味と小豆の風味が口の中に広がります。かまくら工房のオススメ商品です。お年寄りから人気の一品！
6. ぼう鱈ちまき
新潟では保存食として食べられているぼう鱈。ご飯のお供として人気のぼう鱈をちまきに詰めました。ぼう鱈の甘辛い味がもち米に染み込んでいるので、しっかりとした味わいを楽しめます。新潟県民にはお馴染みの味です。
7. 山菜ちまき
新潟県産のこごみ、わらび、あぶら揚げをふんだんに使い、新潟県産の薄口しょうゆで味付けしました。山菜の甘味と甘辛いしょうゆ味の絶妙なバランスを楽しめます。
8. いかめしちまき
新潟の特産品である切りいかをたくさん使い、甘辛いしょうゆをベースに味付けされた一品。生姜とイカの甘みがもち米と相性抜群です！
家族みんなが安心して食べられるように作っています！
おやつや軽食にどうぞ♪ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：一木もち米の甘さと具材の味つけが最高のバランス！電子レンジでチンするだけで出来立ての味を楽しめます♪
包みを開くと笹のいい香りかまくら工房さんの大人気商品「焼豚ちまき」とちまき総選挙で優勝した「和牛かぐら南蛮ちまき」をいただきました！食べ方はとっても簡単♪電子レンジ（500w）で1分30秒チンするだけ！手軽に作りたてのちまきを味わえちゃいます。
笹の包みを開くと、食欲をそそる香ばしい匂いとともに笹のいい香り。一気に期待値が高まります！！
まずは「焼豚ちまき」を一口。自家製の焼豚は口に入れるとすぐにほどけてしまう柔らかさ。生姜のきいた焼豚の味ともち米の甘味が混ざりあい、まさに絶品！もち米自体に肉汁がしみ込んでいるので旨みをしっかりと感じられます。
続いて「和牛かぐら南蛮ちまき」もいただきます。国産和牛のジューシーさと新潟名物のかぐら南蛮の組み合わせは相性抜群！かぐら南蛮のピリッとした辛みが良いアクセントとなり、一度食べたらやみつきになる味です。ちまき総選挙で優勝したのも納得！
笹かぜちまきには8種類のバリエーションがあるので、ぜひお好みの味を見つけみてくださいね！とても手軽に食べられるので、忙しい人や食事が偏りがちな方にもオススメです！
お届けについて
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1つずつ個包装になっています
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梱包イメージ
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のしは箱内に同梱です
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
笹かぜちまき
新潟県産もち米をはじめとして国産食材のみで作られる笹かぜちまき！8種類の豊富なラインナップが魅力♪もち米と具材の旨みを堪能できる絶品ちまきです！小千谷の”新名物”をぜひお楽しみください！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 豊富なラインナップが自慢です
- もちもちした食感
- 見た目にもこだわっています
- 七目ちまき・焼豚ちまき
- 厳選した国産素材のみを使用
- 1つ1つ手作り
笹かぜちまきは新潟県産もち米と国産食材のみで作られる保存料無添加のちまきです。8種類の充実したラインナップからお好きな味をお選びください。手のひらサイズで食べやすく、軽食やおやつにピッタリですよ♪手土産やギフト、端午の節句のお祝いにもオススメです！小千谷の“新名物”をぜひお楽しみください！
| ページ番号 | 0123-001 |
|---|---|
| 販売元 | かまくら工房 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり75g |
| 賞味期限 | 製造日より3ヵ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 食べ方 | 1個あたり電子レンジ（500w）で1分30秒温めてお召し上がりください。 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
お見舞いの商品です
大好きな新潟なので選びました
早く早く届きますように
外出自粛が続く中、母の誕生日に自宅で美味しい物を食べてお祝いしてほしいと思い初購入しました。どれもひとつひとつ素材から丁寧に作られており、とても美味しそうで、どのちまきにしようか迷いました〜 大雪の中、配達が遅れる場合があるとのお知らせをいただきましたが、問題なく無事に届きました。ご丁寧な対応ありがとうございました。母がとても喜んでくれて、誕生日に食べるのを楽しみに待っているそうです。ありがとうございました♪
もちもちで醤油ダレの香りも満点でおいしかったです。
高齢の1人暮らしの母は、食が細く、新潟の美味しいもち米と新潟の食材で作ったちまきは一食分のご飯量には丁度良く、お肉や魚類や山菜などの味のバリエーションもあるので、楽しみながら食べています。
もち米のしっとりふっくら感、具材、味付け全て家族そろって気に入っています。私の一番好きな具材は、七目と山菜です。
今回はお世話になっているお料理上手の方へ贈答で購入させてもらいました。
家族で自宅にいる時間が増えたので、手軽に美味しい物を探しているときに目に留まりました。
ふっくらもちもちおいしかったです。
ごちそうさまでした。
女将さんとスタッフの皆さんの爽やかな感じにひかれ 手土産として送っていただきました。友人にも大変喜んでもらえ 忙しい朝や軽食に 手軽に美味しい新潟を味わうことができました。母にも送ってあげようと思います。
母への贈り物『笹かぜちまき』は初めての、味でした！
いろんな味が、手軽に楽しむことができ、とても喜んでくれました！また、贈りたいです！
祖母に贈りました。
簡単に温められる上に、モチモチでとても美味しかったと喜んでくれました。
ずいぶんと気に入ったようで、次は親戚への贈り物に利用させてもらう、と言っていました。
おばあ様へのプレゼント喜ばれたでしょうね。
ご年配の方への贈り物には、とても喜ばれていられるようです。
なかなかお食事のお買いものも調理もままならずという日もございます。
きっと貴方様の優しさも届けられて更に喜ばれたかと存じます。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
お歳暮でもらいましたが、普通に不味かったです。
何を美味しいとしたいのか分からない、味わいどころのない不味さです。
お口に合わず失礼いたしました。
皆様に喜んでいただけるよう毎日手作りで頑張っております。
懲りずに御注文お待ちいたしております。
皆様に喜んでいただけるよう努力いたします。
なんといっても、素材の美味しさ！これで十分なのだけど、各種類の味のまとまりの良さ。油っこいかと、ひとつしか注文しなかった、チャーシューが美味しくて、リピのときには個数を増やして注文のつもり。好みの味を細かく選んで注文できるのも嬉しいサービスだと思います。まだの方はぜひお試しあれと、お薦めの一品です。
ありがとうございました。
これからも皆様の食の楽しさの応援をさせていただきます。
私どもの産地は、雪深い地域です。この清冽な地域での食材は，芯から美味しく美しい食と
信じて使わせて頂いております。
春は、燃えるような緑です、当地に遊びにお出かけください。